Turkiya
Eng foydali va mazali taomlardan biri guruch go'shti hisoblanadi. Yuqori ta'm sifatlari bilan, u eng yuqori energiyali go'sht turi, ya'ni katta miqdorda oqsilni o'z ichiga oladi; baliqdan kam bo'lmagan fosfor manbai. Fosfor miyaning ishini va suyak to'qimasini shakllanishiga yordam beradi, organizmga protein, yog'lar va uglevodlarni absorbe qilishga yordam beradi; vitaminli PPning ombori - bu selülit ko'rinishini oldini oladi, shuningdek, miya yarim korteksining faoliyatini normallantiradi; Tirosin manbai, shuningdek, miyani rag'batlantiradigan bir amino kislotadir.
Fennel
Ovqatlarni eng yaxshi va mazali mahsulot - arpabodiyon bo'ladi. U nafaqat lazzatli, balki chiroyli ishlarni ham bajaradi. Dillani ba'zi ovqatlarni tayyorlash uchun asos sifatida ham ishlatish mumkin. Ayniqsa, shishgan bemorlar uchun foydalidir, chunki u diuretikdir va organizmdagi karbamid va siydik kislotasi darajasini tartibga soladi; buyraklardagi toshlarni olib tashlashga yordam beradi; tuyadi rag'batlantiradi va yaxshi hazm qilishni ta'minlaydi; tabiiy analjezik; yo'taldan qutilishga yordam beradi; uyqusizlikdan qutqaradi.
Sabzi
Butun yil davomida foydalanish foydali. Sabzavotlarning eng yaxshi tonik va restorativ mahsulotlaridan biri bo'lgani kabi, deyarli barcha turdagi vitaminlar manbai, ayniqsa, sovuq mavsumda ajoyib dori bo'lishi mumkin. Sabzi suvi bilan sovuqlar uchun chirigan bo'lishi kerak. Sabzi suvi oshqozonning kislotaliligi bilan iste'mol qilinishi kerak. Asalli sabzi sharbati kuchli yo'tal va tovushni bartaraf etishga yordam beradi. Sutli sabzi sharbati bronxial astma hujumlarini engillashtiradi.
Bodring barglari
Bu eng kam kaloriya ovqatlaridan biridir. Shu bilan birga u juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, marul barglari ortiqcha vazn yo'qotishni istagan har bir kishi uchun tavsiya etiladi, badanini oqsil bilan ta'minlaydi; shakar; kaliy tuzlari; kaltsiy; temir; fosfor; A, B1 vitaminlari; B2, P va E. Bundan tashqari, marul barglari: butun organizmga xotirjamlik va og'riq qoldiruvchi ta'sir ko'rsatadi, uyqusizlikni yo'qotadi; tetiklantiruvchi va chanqoq xususiyatlarga ega.
Cranberry
Isitma dastlabki belgilarida kızılcığının suvi foydalanish tavsiya etiladi, chunki berryda: antipiretik xususiyatlar; yaxshi chanqoqlik harakati; bakteritsid ta'sir, ayniqsa mikroblarning kokkal shakllarida; shlaklar va patogen bakteriyalarni olib tashlash qobiliyati.
Echki pishloq
Uni hatto dietada bo'lganlar ham iste'mol qilishlari mumkin, chunki u past haroratli mahsulot bo'lib, boshqalardan farqli o'laroq, hazm qilishni targ'ib qiladi va ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi: kaltsiy; fosfor; V, B2, V12, S, A vitaminlari. Endi bozorda echki pishloqlari ko'p miqdorda mavjud. Lekin, bir oshxona mutaxassislari qattiq echki pishloq, eng pishirilgan paytda uning ta'mini eng nozik tarzda ochib beradi.
Delicious olma-go'shtli taom.
Sizga kerak bo'ladi:
1 shisha quruq oq sharob;
1 shamlardan karaviz, tug'ralgan;
2 sabzi, dilimlenmiş;
1 ta yirik piyoz, dilimlenmiş;
1 osh qoshiq. l. qora qalampir;
1 dafna yaprog'i;
3 bosh sarimsoq, mayda tug'ralgan;
1 turkiy ko'krak, taxminan 2,5-3 kg;
3 osh qoshiq. l. xona haroratida yog';
3 osh qoshiq. l. un;
1 osh qoshiq. l. sariyog';
Yarmida kesilgan 6 ta kichik olma;
1/4 osh qoshiq. oq sharob;
1 osh qoshiq. l. yangi kekik, tug'ralgan.
Tayyorlanishi:
1. Ko'krakni yirik sopol idishga solib, sharob, selderey, sabzi, piyoz, qalampir, barg barglari, sarimsoq qo'shing. Yuqori suyaklari bilan yuqoriga ko'taring va tepadan pastga bosing. Idishning tarkibini yopish uchun suv qo'shing.
2. Idishni qaynatib oling, keyin haroratni pasaytiramiz va go'shtni 30 daqiqa davomida past haroratda pishirasiz.
3. Mikroto'lqinli pechni 180 ° C ga oldindan qizdirib, go'shtni pishiradigan bo'sh sopol idishni qizdiring. Keyin konteynerni olib tashlang, hindistonga joylashtiring va go'shtning qaynatilgan qismida yarmini to'ldiring. Qaynoqqa soling.
4. Idishni qopqoq bilan yoping va turkiyani pechga qo'ying. 45 daqiqadan bir soatgacha, ba'zida yog'lanishni o'chiring.
5. Sosni tayyorlash uchun, idishdagi go'shtni katta idishda söndürdükten keyin qolgan suyuqliklarni boşaltınız. Hindiyadan bulyon qo'shing. Natijada paydo bo'lgan aralash bir yirtqichlardan ichiga tushib, qaynatiladi.
6. Kichkina piyola ichida un va unni bir xil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
7. 1 choy qoshiq qo'shing. un aralashmasi qaynab turgan suyuqlikda. Suyuqlik qalinlashguncha 30 daqiqa qaynatiladi. Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
8. Olma tayyorlash uchun sariyog'ni qovurilgan idishda eritib, ustiga olma qo'ying, ularni 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
9. Oq sharob va kekikka qo'shing, qaynatiladi va 5 daqiqa qaynatiladi. Tuzlangan turkey va sos bilan xizmat qiling.