- shakar - 1 1/4 kubok
- murabbo - 1 1/2 chashka
- Vanilla - 1/2 qism
- tuz - - tatib ko'ring
- limon sharbati - 1/2 Art. qoshiq
- bodom - 1.25 stakan
- bug'doy uni - 3 stakan
- Sariyog '- 1 stakan
- limon - 1 dona
- apelsin - 1 dona
- tuxum sarig'i - 4 ta
- bodom ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- apelsin suvi - 1 choy qoshiq
1. Tovlanishni qiling. 1/4 chashka shakarni kichik idishga joylashtiring. Barcha shakar karamelga aylanguncha aralashtirmasdan yuqori haroratda pishiring. Issiqlikni kamaytiring va murabbo, vanilya, loviya va urug'larni qo'shing, 1 osh qoshiq suv, bir chimdik tuz va limon sharbati qo'shing. Karamel zo'ravonlik bilan puflaydi. Karamel murabbo solguncha pishiring, aralashtiramiz. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling. Karamelni kun davomida pishirish mumkin. 2. Xamirni qiling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida 2 osh qoshiq un bilan 1 stakan bodomni maydalang. Elektr aralashtirish vositasidan foydalanib, sariyog ', qolgan shakar, 1/4 choy qoshiq tuz va loviya, taxminan 5 daqiqa. Tayyorlangan bodom bilan aralashtiring. Bir vaqtning o'zida tuxum sarig'ini qo'shing va keyin bodom ekstrakti va apelsin suvi qo'shing. Beat. Unni qo'shing va aralashtiring. 3. Xamirni oltita teng qismga bo'linadi. Har bir to'pni ikkita polietilen plastinka orasiga qo'ying va 20 sm diametrli doira ichiga siljiting. Muzlatgichdagi keklarni 2 soat davomida sovutib oling yoki 30 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. 4. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Xamirdan polietileni olib tashlang, pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va oltin jigarrang qadar pishiring, taxminan 15 daqiqa. Keklarning qirralari qoraymasligi uchun pishirish vaqtini diqqat bilan kuzatib boring. Barmoqlarda salqinlash uchun ruxsat bering. Qolgan keklerle takrorlang. 5. Katta tovoqga bir tort tayyorlang. 3-4 ta qoshiq to'ldirishni yog'ga surib, uni tekis joyga surib qo'ying. Ikkinchi kek bilan yoping va to'ldirishni oxirigacha takrorlang. Yupqa qatlamlardan foydalaning va tug'ralgan bodom bilan sug'orib oling. 6. Kekni darhol topshirishi mumkin, lekin u 1-2 kundan keyin yaxshilab o'ralgan holda xizmatga keltiriladi.
Xizmat: 6-8