Yangi yil uchun pirojnoe: esterazining pechenesi, rasm bilan retsept

Esterxaning keki bizga Vengriyadan keldi. Bu 5 keksdan iborat bodom-shokolad keki. Keklarni quruq yog ', sariyog' va un bilan to'ldirilgan protein massasidan pishiriladi. Bu qatlam konyak bilan kremi kremdan tayyorlanadi. Kikning ustiga oq shakar sirini tushiring, o'rgimchak to'ri shaklida shokoladning asl naqshini qo'llang. Kek tayyorlash uchun juda mazali va oddiy. Esterhazy kekini tayyorlash, juda qiziqarli retsepti, albatta, zavq keltiradi va Esterhazivning kekini tayyorlash uchun bu erda o'qish mumkin. Foto va video pishirish jarayonini osonlashtiradi. Xo'sh, Esterhazy pirojnoe qanday tayyorlanadi?

Esterhaning keki, rasm bilan retsept

Kek uchun kerakli ingredientlar:

• un - 3 osh qoshiq. l.
• shakar - 1 osh qoshiq.
• tuxum oqi - 8 dona.
• yong'oq yadrolari - 200 g
• doljin - pinch
• Tuz pichoqning uchida.

Krem uchun:

• tushirish. yog'i - 300 g
• Vanilin - 3 choy qoshiq.
• har qanday murabbo - 2 osh qoshiq. l.
• sut - 1 osh qoshiq.
• shakar - 3/4 osh qoshiq.
• aroq - 2 osh qoshiq. l.
• sarig'i - 4 dona
• qaynatilgan quyultirilgan sut yoki pralin - 1/4 chashka.

Yuz uchun kerakli ingredientlar:

• bodom gullari
• krem - 2 osh qoshiq. l.
• shokoladli oq - 200 g
• qora shokolad - 50 g.

Esterhaning pirogi - reseptli fotosurat

1. Proteinlar chaynash tuzi bilan sovutilib, qovuriladi. Sekin-asta uxlab qoladigan shakar tushadi. Oxir-oqibat, kuchli ko'pikni olishingiz kerak.
2. Yong'oq unda tuproqqa aylanishi kerak. Agar u ishlamasa, ularni pechda quritib, keyin yana qaynatib oling.
3. Sincaplar uchun to'g'ri yong'oq, doljin, un qo'shing.
4. 6 sm hajmida 24 sm diametrli pergament doirasidan kesib, ularni stol ustiga qo'ying.
5. Qandolatlovchining spatulalari oqsil massasini aylanalarga joylashtiradi, ularni yuqoridan pastga qarab yumshatadi.
6. Pishiriqlar ochiq jigarranggacha 150 daraja 18-20 minutda pishiriladi. Pishganidan keyin ular sovutiladi. Kremi salqinlashi uchun oldindan tayyorlash yaxshidir.
7. Sutni qaynatish kerak.
8. Yolkchilar shakar bilan maydaladi, un bilan, bir oz issiq sut qo'shing va aralashtiring. Aralash aralashtirish bilan sutga quyilishi kerak. Krem bir daqiqadan ko'p emas, keyin soviydi. Qovirma tayyor.
9. Yoğuşturulmuş sariq yog 'suti yoki pralin bilan aralashtiriladi, aroq qo'shiladi va har bir narsa bir xillikka kamayadi.
10. Oltinchidan, krem ​​bilan bo'yalgan beshta kek, biroz qizib ketgan murabbo.
11. Oq shokolad krem ​​bilan aralashtirilgan suv hammomida eritiladi.
12. Dazmol shokolad bilan to'ldirilgan.
13. Sirt erigan issiq shokolad bilan bezatilgan. Buni Esterhazy pastasida haqidagi videoda qanday qilib ko'rish mumkinligini ko'rishingiz mumkin.
14. Boka bodom yog`lari bilan sepiladi.
15. Mahsulot muzlatgichda 12 soat davomida joylashtiriladi.

Ko'rib turganingizdek, Esterhazy pishirishni tayyorlash qiyin emas. Cake Esterhazy klassik retsepti uning xarakterli bezaklari bilan darhol tan olinishi mumkin. Qanday qilib videoni ko'rishingiz mumkin.

Esterhaning keki - video

Videoda siz Esterhazy klassikasini tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.