Bizning davrimizda findiq nonini etishtirishda quyidagi navlar ajratib ko'rsatilgan: Qrim, eng ko'p tarqalgan ekish maydonida, bade va kerassund. Listlangan navlarning har biri qobiq qalinligida farq qiladi, ammo xomilaning asosiy xususiyatlari o'zgarishsiz qoladi. Entsiklopediyalarda ko'p o'tmay, berilgan mevaning boshqa nomlari bor edi: umumiy hazil, katta hazel, yong'oq, yong'oq, Lombard yong'og'i. Ushbu bosqichda hazelnut navlarini qayta-qayta kesish natijasida olingan tabiiy ma'lumotlarga egamiz. Tajriba natijasida eng yaxshi teriga ega bo'lgan turli xil ranglar chiqarildi.
Fındık: foydali xususiyatlari
Bu yong'oq tarkibida yog'larning qariyb 60 foizi, oqsillarning 12 foizi, uglevodlarning 16 foizi, suvning 6 foizi, tarkibida tarkibida temir, kaltsiy, kaliy, fosfor, siyanamin, niasin mavjud bo'lib, E vitaminlari va vitaminlar ko'p B guruhi, tananing hayoti uchun zarurdir. Uning tarkibi tarkibida o'simlik oqsilining mavjudligi bu oziq-ovqat mahsulotini tayyorlashda bu tarkibiyani ajralmas holda ishlatishni ta'minlaydi.
Bundan tashqari, findiqning dorivor xususiyatlari keng tarqalgan. Kaliy va kaltsiyning yong'oq va findiq tarkibi tomirlarning devorlariga yaxshi ta'sir ko'rsatadi va ularni elastiklik holatida saqlaydi. Shifokorlarning tavsiyalariga ko'ra, findiqning dietada ishlatilishi qon kasalligi (anemiya) bilan kurashda, shuningdek, varikoz tomirlari, tromboflebit, trofik yaralar, tanadagi mayda tomirlar bilan bog'liq bo'lgan boshqa kasalliklar kabi kafolatlardan biridir.
Shuningdek, findiq yong'og'i kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradi: tana himoyasini kamaytirish, prostata adenomasi. Bu jismni (shu jumladan jigarni) yuvish uchun foydalidir. Qandli diabet bilan og'rigan odamlarga oziq-ovqat uchun findiq mevasidan foydalanish tavsiya etiladi, chunki ularda oz miqdorda uglevodlarning mavjudligi ularga zarar bermaydi.
Olimlar xulosalariga ko'ra, findiq somasida paklitakselning juda ko'p miqdori saratonga qarshi modda bo'lgan. Shuning uchun homilani profilaktika maqsadida olib borish sizga foyda keltiradi. Fındık yong'og'i yordamida mushak massasining o'sishi va rivojlanishi uning tarkibida E vitamini noyob kombinatsiyasini beradi.
Fındık: oziqlanish va kalori tarkibi
Bu no'xat bir necha turdan tashqari barcha eng qidarlidir. Nonga nisbatan uning kaloriya tarkibi 3 baravar, sut 7 barobar, shokolad - 8 barobar ko'pdir. Ammo tarkibida oz miqdorda uglevodlar uni dietadagi birinchi qatorga keltiradi, bu asosan tarkibida tarkibiga kiruvchi protein va yog'lar orqali erishiladi. Mutaxassislar shuni aniqladilarki, kuniga 200 gramm ekiladigan fındıkta ratsionda inson tanasi kuniga yarim tomchi kaloriya qabul qiladi. Ammo kundalik haqiqatlar haqida unutmaylik - "Har narsaga erishish juda yaxshi! ". Shunday qilib, homilani bolalarda iste'mol qilish minimal darajaga tushirilishi kerak, shiddatli qandli diabet va surunkali jigar kasalliklari bo'lgan kattalar odatda uni o'z dietasidan chiqarib tashlashadi.
Foydalanish bo'yicha tavsiyalar
Fındıkın kunlik normasi 30-50 grammdan (kattalar uchun) oshmasligi kerak. Yong'oqni nazoratsiz ishlatish bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin, chunki me'yordan oshib ketishi boshning old qismida miya tomirlarining spazmini keltirib chiqaradi. Nonlarni sotib olish uchun ehtiyotkorlik bilan davolash. Qobiqsiz chapga tushgan findiq fosforlari vitamin va minerallarning bir necha daqiqada boshlanib, barcha foydali xususiyatlarini yo'qotish jarayonini boshdan kechiradi. Xomilaning saqlash muddati kechiktirilmasligi kerak. Olti oy saqlash - bu findiq mevasidan sog'lom kaloriya olishning maksimal muddati. Qishdan keyin odamlar uchun foydali bo'lgan xususiyatlar nolga tenglashtiriladi.
Fındıklı foydali retseptlar
Yong'oq findiqi juda ozuqaviy tarkibiy qism hisoblanadi, shuning uchun boshqa ovqatlar bilan birga juda yaxshi kaloriya natija olishingiz mumkin. Sotuvlar bozorida eng ko'p uchraydigan narsa - "cherkushka" deb ataladigan idish. Tayyorgarlik usuli juda oddiy: ipga yivlangan, uzum sharbati ichiga tushadigan, un bilan qalinlangan yong'oqlar. Barcha MDH davlatlari g'alaba qozondi. Uzum sharbati ta'mga o'ralgan yoki boshqa mevalar bilan almashtirilishi mumkin. Dalgalanish qayta-qayta takrorlanmoqda, bu xaridorni o'ziga tortadigan juda katta hajmli tashqi shaklga ega. Lekin kaloriyalar haqida unutmang - shakar siropi barcha ruxsat etilgan me'yorlardan oshadi.
Fındıklı yong'oqning suv va asal bilan birlashtirilishi, butun kun uchun energiya manbai beradi. Anemiya kamqonlik bo'lsa, findiqni mayiz bilan birlashtirish tavsiya etiladi, va urolitiyoz bo'lsa, quritilgan o'rik bilan yaxshi kombinatsiyadir. Quritilgan mevalar bizga qiyin ish kunida yordam beradi, lekin ularga ozgina findiq qo'shsangiz, u to'liq "atir" bo'ladi.
Pardoz-tashxis qo'yilmadi. Fındık yong'oqlari asosida, uyda quyidagi tozalash maskasini tayyorlashingiz mumkin. Olma sharbasini uchdan bir qismini oling va go'sht maydalagichidan o'ting, natijada massa sharbatni siqib chiqaradi. Yarim stakan fındık yong'oqlari, ohak sosunu qo'shib, bir ohak bilan o'ralgan. Massaning bir xilligi olma sharbatini qo'shib, kremning taxminan kattaligiga keltiriladi. Olingan massani yuzga qo'llash tavsiya etiladi va 15-20 daqiqa davomida yuvishsiz turish tavsiya etiladi. Vaqtning oxirida iliq suv bilan yuvish va tonik bilan o'chirish tavsiya etiladi. Takroriy foydalanilganda terining yoshi va tozaligi tobora ortib boradi.