- un - 1 1/4 chashka
- shakar shakar - 1/2 chashka
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- 1/2 chashka yog '
- tuxum sarig'i - 2 ta
- qalin krem - 1 st. qoshiq
- bodom ekstrakti - 1 choy qoshiq
- Bodom - 1/2 chashka (to'ldirish uchun :)
- un - 1-modda. qoshiq
- shakar - 7-modda. qoshiq
- Sariq - 6-modda. qoshiq
- tuxum - 1 dona
1. Bodomni to'ldiring. Bunda badam va unni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yaxshilab pishiring. 7 osh qoshiq shakar, moy va aralash qo'shing. Tuxumni qo'shing va birga aralashtiring. To'ldirgichni o'rta qoshiqqa soling va muzlatgichda kamida 3 soatga qo'ying. To'ldirilishi 2 kun avval amalga oshirilishi mumkin va sovutilgan holda saqlanishi mumkin. 2. Xamirni tayyorlang. Bir piyoda un, chang shakar va tuz aralashtiramiz. 1/2 chashka sovuq sariyog 'qo'shing, bo'laklarga bo'linadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida taxminan 5 marta aralashtiring. 3. Kichik kosada tuxum sarig'i, qaymoq va bodom ekstraktini birlashtiring. Aralashmani un omboriga qo'shing va kombayonga uniformagacha aralashtiramiz. 4. Xamirni ozgina unli sirt ustiga qo'ying. Xamirdan to'pni shakllantirib, uni plastik qoplamali payvandlab yopishtiring va muzlatgichda kamida 2 soat yoki bir kecha uchun qo'ying. 5. Mikroto'lqinli pechni markaziy markazda 190 darajaga qadar qizdiring. 30 sm diametrli dumaloq pergament qog'oziga sovutilgan xamirni soling, xamirni chekkada shiftga solib, pirojnoe qolipga soling. Xamirni vilkalar bilan o'rang va 10 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. 6. Follikni moy bilan yog'lang va xamirga moylangan yonboshlab qo'ying va quritilgan loviyani ustiga qo'ying. Taxminan 20 daqiqa pishirib. Folga olib tashlang va fasolni olib tashlang. Xamirning oltin rangiga qadar 10 daqiqagacha pishiriladi. taymerni sovutib oling. Pechning harorati 175 darajaga tushirilsin. 7. Sovutilgan xamirga bodom qo'shimchasini joylashtiring. 8. Konservalangan nokadan suyuqlikni to'kib tashlang, har bir qismini ingichka bo'laklarga bo'ling. Almondilar armud tillarini bodomni to'ldirishda yumshoq qilib qo'yishadi, shunda ular bir-birining ustiga yopishib, ularni ozgina bosib turishadi. Oltinrang jigarrang qadar tortni pishirib, taxminan 55 daqiqa. hisoblagichga salqinlang, so'ngra qolib olib tashlang, chang shakar bilan sug'orib oling, tilimga kesib, xizmat qiling.
Servinglar: 8