Qizil ikra ichimliklar bayramona stol uchun

Qizil ikra ichimliklar har doim bayram stolining bezaklari. Ovqatlarning ta'miga preparatning sifatiga qo'shimcha ravishda ikra paydo bo'lishi ta'sir ko'rsatadi. Doygun ta'mda eng katta "qirol" bo'lgan ikra ikra ikrai mavjud. Sokka ikrai juda kichik va ozgina achchiq xushbo'y ta'mga ega. Biz uchun eng keng tarqalgan, bu klassik ta'mga ega bo'lgan qizil ikra go'shti. Olma ikra ikir-chirog'ining ta'mi odatdagidek ko'rinadi. Ammo siz qizil ikra idishlarini tayyorlash uchun qaysi ikra ishlatishni hal qilishingiz kerak. Bayramlar uchun ajoyib taomlar uchun ba'zi retseptlarni ko'rib chiqing.

Qizil ikra bilan taom salatası

Bu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: qizil ikra (150 g), tuzlangan qizil ikra (200 g), guruch (100 g), qattiq qovurilgan tuxum (5 dona). Bundan tashqari, qizil piyoz (1 dona), salat barglari va mayonez.

Guruchni qaynatib oling, dastani ichiga qo'ying va sovuq suvda yuving. Kichkina kubiklarda ikra, tuxum va piyozni kesib tashlang. Bularning barchasi mayonez bilan guruch aralashishiga qo'shiladi. Taomni marul barglari bilan yotqizib, tayyorlangan barglarni barglar ustiga qo'ying. Qizil ikrachani pishirilgan taomning butun yuzasiga qo'ying. Ovqat faqat chiroyli emas, balki mazali ham.

Qizil ikra bilan salat (Laminatlangan)

Pishgan kartoshka (3 dona), qattiq pishloq (150 g), konserva kaliy (300 g), qizil ikra (150 g), mayonez.

Idishni olib, kalamush qatlamini (150 g) qo'ying, mayonez qatlamini oshiring. Keyin qizil ikra qatlami (umumiy miqdorning yarmi). Katta maydalagichda (yarmida) grated tuxum yuqorida, ulug'vorlik bilan moylangan. Keyinchalik, kartoshka qatlami va pishloqli (kattakon isitgich ustida ishlangan) qatlam, shuningdek yarmining yarmi mayonez bilan bo'yalgan. Quyidagi qatlamlar xuddi shunday: kalamar, mayonez, ikra, tuxum, mayonez, kartoshka va pishloq, mayonez. Tayyorlangan piyola ko'katlar bilan bezatilgan tuxum sarig'i bilan bezatilishi mumkin, natijada bayramona stol uchun chiroyli qatlam tayyorlanadi.

Qisqichbaqa salatasi qizil ikra bilan birga

Bu idish uchun qizil ikra quyidagi mahsulotlarga kerak bo'ladi. Salad uchun: qizil ikra (100 g), shampignons (300 g), shirin qalampir (1 dona), cho'chqa qaynatilgan qisqichbaqalar (120 g), 3 sarimsoq sariq, bosh kiyimining tagligi, 2 osh qoshiq. limon sharbati qoshiqlari. Bundan tashqari, ayçiçek yog'i, yashil, tuz va qalampir.

Tuxumni tayyorlash uchun un (4,5 stakan), shakar (50 g), margarin (300 g), tuxum sarig'i (3 dona), sodali suv (0,5 choy qoshiq, sirka quyilgan), ta'mga solingan tuz. Salatani kiyish uchun siz qaymoq bilan aralashtirilgan mayonez kerak bo'ladi.

Pista yog'i bilan siz piyoz bilan qo'ziqorinni qovurishingiz kerak, chunki bu aralashma sovutilsa, limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq va ko'katlar, bir oz qalampir qo'shing. Har narsani aralashtirib, 30 daqiqaga o'tirib turing. Aralashmani pishiring va qisqichbaqalar va tug'ralgan bolgar qalampir qo'shing. Ommaviy to'ldirishni qo'shing va har bir narsani aralashtiring.

Sariyog 'shakar va sarig'i bilan margarin bor. Tuz va sodali suv qo'shing. Unni qo'shing va xamirni yoğurun. Xamir pirojnoe qoliplari va 180 daraja pishgan qadar pishirib.

Tayyorlar uchun tayyor salat tayyorlab, qizil ikra ko'katlar bilan bezatilgan.

Qizil ikra va stakan sousi bo'lgan istiridyachilar

Biz quyidagi mahsulotlarga muhtojmiz: qobiqlarda xom istiridye (12 dona), ikra (150 g), sariyog '(50 g), krem ​​(2 osh qoshiq), tuz va qalampir. Bundan tashqari, baliq suvi (300 ml), shampan (300 ml).

Muzqaymoq yuvish va ularni o'tkir pichoq bilan ochish, idish-tovoqlar bilan saqlab qolish, suyuqlikni yig'ish (ustritsa sharbati). So'ngra, ustaning yegulikka yopishgan mushakni kesib, istiridorni olib tashlang. Kabukları yaxshilab yuvib tashlang va bir chetga qo'ying.

Sosni tayyorlash uchun, kostryulkalar ichiga quying, kabuklardan elek suyuqligi, shuningdek, baliq suvi va shampanni ichidan o'tib ketadi. U erda siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bularning barchasi qaynatgichga sosning miqdori 300 ml gacha kamaytirilguncha qo'yiladi. Keyin qaymoqni qaynatib, qaynatib oling. Istirongizlar qaynoq sousni 1 daqiqaga o'tkazib yubormasin, ularni olib tashlang va iliqroq joyga qo'yib, sekin sovib turing.

Sousni sindirib, uni qaynatgichga quyib, uni qaynatib oling. Olovdan olingan iliq sousda yog' va chayqalish qo'shiladi, silkitardi unday bo'lmaydi. Bir oz ko'proq shampanni bu massaga qo'shing, havoga sos bo'ldi.

Issiq idishdagi tosh tuzining qatlamini qo'ying. Tuzda (yarmi) parchalanib, har istiridye qo'yiladi. Bir sürahi bilan stakan va choy qoshiq ikra yuzasida. Ovqatni ko'katlar bilan bezash mumkin. Ushbu taom bayramona stolga juda mos keladi.

Ikkalasi bilan Volovany

Qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun tayyor puff-xamirbo'yi kerak. Qovurilgan qobig'i qobig'ining qalinligi 0,5 sm bo'lgan qatlamni yuving, so'ngra krujkani xamirdan kesib tashlang. Davrlarning yarmi butunligicha qolishi kerak. Lekin barpo qilingan doiralarda o'rtada yumaloq teshiklarni, masalan, stakanni yarating. Protein bilan yog'ni tozalang, krujkalarni teshik bilan tekshiring va pishirishda 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan pishiriqda qizil ikra bilan tepa ustiga yog 'va maydalangan pishloq qo'shilgan teshiklar paydo bo'ladi. Siz limon sharbati bilan tayyorlangan yuqorilarni tayyorlashingiz mumkin.

Qizil ikra bilan kartoshka

Ushbu taomni tayyorlash uchun qaynatilgan kichik kartoshkani (1 kg) olib boring. Smetana (250 g), 50 g qizil ikra, arpabodiyon va limon sharbati (0,5 limonli) oling. Hamma narsani aralashtiring. Ushbu taomga issiq ovqat beriladi. Tayyorlangan aralashmasi bilan kartoshkani tushiring va yashil piyoz va ikra (30 g) bilan piyoz sepib, bayram stolda xizmat.

Bu idishlar juda chiroyli va chiroyli.

Yumshoq tuxum "Dam olish"

Tuxumni (4 ta) qaynatib oling va yarmini kesib oling. Zheleztki va qizil ikra bilan oqsil moddalarini oling. Yalanglar bilan aralashtirib, aralashtiriladi. Tuxumlarga yumurtalarni joylashtiring va petrushka barglari bilan bezang. Bu kamuflyaj juda tez tayyorlangan va u juda mazali.