Bean sho'rva
Yo'nalish:
- 2 yashil piyoz
- 1 bargli karaviz
- sarimsoqning 1 ta qalamchasi
- 60 g sariyog '
- 750 ml bulon
- sabzi
- 1/4 karam karam
- 150 g muzlatilgan yashil fasol
- qaymoq
- tuz
- Qora qora qalampir
1. Bahordagi piyozlarni, qobig'ini yuving va ularni kattalashtiring. Kelebek qobig'i, sovuq suv bilan yuvib tashlang va mayda bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq, qobig'i va chop.
2. Qovurilgan idish ichida sariyog ', piyoz, selderey va sarimsoq soling. 5 daqiqa qovurilgan.
3. Suvni qaynashga keltiring. Sabzini, qobig'ini yuving, kichik kubiklarga bo'ling, qaynatilgan bulonga soling va 7 daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni kesib, kostryulkalar qo'shing va 5 daqiqa pishirib.
4. Dondurulmuş fasollarni sabzavot, tuz va qalampir bilan qaynatib, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Yog'siz yog 'panjasida ozgina pista yog'ini qovuring.
6. Sho'rva to'kib tashlang va har biriga qaymoq va pista urug'ini qo'shing.
Tezkor retseptlar tufayli tezda siz ko'p vaqtni tejaydi - bu haqida unutmang!
Turp va olma bilan salat
Yo'nalish:
- 1 turp
- 100 g tovuq go'shti filesi
- qizil piyoz
- sarimsoqning 1 ta qalamchasi
- 1 olma
- 2 stol. limon sharbati qoshiqlari
- 20 g ko'katlar
- 1 stol. sharob sirkasi qoshiq
- 1 stol. o'simlik moyi qoshiq
- 2 stol. mayonez qoshiqlari
- Anor tohumlari
1. Turpni tozalang va toza chiziqlar bilan kesing. Tuxum tovuq filesi nozik tilim. Piyoz qobig'i yarmida kesilgan va yarim halqalarga bo'linadi. Sarimsoqni qoqib, matbuotdan o'ting.
2. Olmanni yuving, qog'oz sochiq bilan quritib, yarmini kesib oling va yadroni urug' bilan olib tashlang. Tozalashsiz nozik tilimga kesib oling va darhol limon sharbati bilan seping. Yashillarni yuving, quritib, bezash uchun bir necha novdalarni quriting, ko'katlarning qolgan qismini chop eting.
3. to'ldirish uchun sirka, o'simlik yog'i va mayonezni aralashtiring. Taste, qora qalampir tuproq va oshqovoq urish uchun tuz qo'shing.
4. Salataning barcha qismlarini sekin-sekin aralashtiring, ularni salat idishiga solib, kiyimni to'kib tashlang. 15 daqiqa davomida qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, salatni ko'katlar bilan bezang va anor urug'lariga seping.
Erik sosu
Yo'nalish:
- 600 g o'rik
- 60 ml qizil sharob
- 1 stol. qoshiq shakar
- 2 marvarid
- 1 choy qoshiq. doljin qoshiq
- 1 limon
- 1 apelsin
- 20 ml sariq rangli likyor
- 200 ml krem 30% yog '
1. Eriklarni yuvib quritib, har bir mevani yarmida kesib oling va suyaklarni olib tashlang. 100 g kesilgan bo'laklarni bezash uchun, boshqalari esa qizil sharob bilan to'ldirilsin, 60 ml suv qo'shing, shakar, chinnigullar va doljinni qo'shing.
2. Limon va apelsinni yaxshilab yuvib tashlang. Har bir mevani yarmini kesib tashlang. Limon va apelsin bo'laklarini birinchi bo'lib yarmaguncha, keyin dilimlarni, keyin dilimlarni. Limon va apelsinning qolgan yarmi bilan ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq yoki maydalagich bilan nozik qobig'ini olib tashlang.
3. Tayyorlangan tsitrus va qobiq idishlarni qozonga qo'shing, olovga soling, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring. Salqinlash uchun ruxsat bering, ziravorlar va mashni blender bilan olib tashlang. Suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Kremni yutib oling. Tayyor sous kremankami bo'yicha yoyilib, olxo'ri va kremi bilan bezatilgan.
Qo'ziqorinlar bilan pichan
Yo'nalish:
- 1 kg oq karam
- 4 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- 1 piyoz
- 2 qizil shirin qalampir
- 2 ta pomidor
- 500 g qo'ziqorin
- 1 stol. sirka qoshiq
- 1 choy qoshiq. qoshiq shakar
- tuz
- Qora qora qalampir
1. Hammayoqni somon bilan kesing. Kastryulda 2 stol, o'simlik moyi qoshiqlari, karam qo'ying, 2 stol tushiring, issiq suv qoshlarini quying va qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatiladi.
2. Piyozlarni chiziqlar bilan kesib oling. Pepper yuvish, urug'lar bilan ildiz olib tashlang, somon bilan pulpa kesib. Qolgan yog'ni isitib oling va piyozni 3 daqiqa davomida qovuring. 5 daqiqa davomida qalampir va qovurdosh qo'shing.
3. Pomidorni kesib oling, 30 soniya davomida qaynayotgan suvga tushiring, ularni maydalab, go'shtni kesing. Qovurilgan sabzavotlarga qo'shib, barini birga pishirish 7 minut.
4. Qo'ziqorinlarni issiq suv bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Uni dumaloqqa tashlang va sovutib qo'ying. Keyin karamni kesib tashlang. 5-7 daqiqa davomida pishiring.
5. Sabzavot, tuz va qalampir qo'shing, sirka to'ldiring, shakar qo'shing va yana 10 daqiqa davomida olovda saqlang. Tayyor ovqatlar tez retseptlar bilan ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Dengiz snack
Yo'nalish:
- 2 baliq filizlari
- 100 g uzun bo'yli guruch
- avokado
1 ohak ohak
- 1 greyfurt
- 20 gramm petrushka va arpabodalar
- 1 stol. sharob sirkasi qoshiq
- 2 stol. qoshiq zaytun moyi
- tuz
- Qora qora qalampir
1. Pechkani 180 daraja issiqqa aylantiring. 30 daqiqa davomida folga solingan qozon filetalarini, tuzni tatib ko'ring va pishiring. Suvni sovitishga ruxsat bering, suyaklardan pulpa ajratib oling va uni vilkalar bilan kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Tandirda 200 ml suvni qaynatib oling, tayyorlangan guruchga quying va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring, guruchni pechka qopqog'i ostiga qo'ying.
3. Avakado yuving, uni tozalash, yarimini kesib tashlash, toshni olib tashlash va pulni somon bilan kesib tashlash. Ohak sharbati bilan seping. Greypfrutni yuving, tozalang, bo'laklarga bo'ling va urug'larni olib tashlang.
4. Yashil suvni sovuq suv bilan yuvib, qog'oz sochiq bilan quriting. Dekoratsiya uchun bir nechta filial qo'yiladi, qolgan qismini esa chop etishadi.
5. Vino sirkasi va zaytun moyini to'ldirish uchun aralashtiring va qisqa chayqalang. Bundan tashqari, ozgina limon yoki greyfurt sharbatini ham qo'shishingiz mumkin.
6. Tayyorlangan baliq filesi, guruch, avakado, greyfurt, ko'katlar idish qatlamlarida yotadi. Har bir qavak qalampirni tatib ko'ring. Keyin, kiyimni to'kib tashlang, o'tlar bilan bezanglar va sovutgichda 15-20 minutga qo'ying, shunda salat sachratiladi. Bajarildi, xizmat qila olasiz!