- O'simlik yog'i - 5 ta mahsulot. qoshiq
- Duck - 1 dona
- Coriander - 1 choy qoshiq
- Parmesan - 200 gramm
- Xardal Dijon - 50 gramm
- Cayenne Pepper - 1 chimdim
- Tuzlar - 1 st. qoshiq
1. Biz o'rdakni yuvamiz, quriymiz. Qolgan tuklarni sekin olib tashlang. Katta yog 'qismlari ham chiqariladi. Suvni qaynatib oling, o'rdakni suvga soling (cho'milishda bo'lishi mumkin) va bir daqiqaga sekin qaynayotgan suvni quying. Keyin 30 daqiqa davomida uni quritib yuboring. Keyin qaynoq suv bilan davolang. Biz 30 daqiqa davomida tuz qoldiramiz. 2. Kichkina pichoq yoki igna bilan o'rdak terini shikastlab, go'shtga zarar keltirmaslikka harakat qiling. Biz taxminan 30-40 teshik hosil qilamiz. 3. O'simlik yog'ini mayda yirtqichlardan qizdiring, kavanoz qalampiri qo'shing, taxminan 20 soniya qizdiring. Yong'oqdan olib tashlang, boshqa idishga quying, sovushini qoldiring. Doimiy ravishda qamchilash, biz bir oz xantalni taniymiz. Grunt korieri qo'shing. 4. Qabul qilingan marinadani o'rdak ichida va tashqarisida yog'lash. 2 soat davomida sovutgichga joylashtirdik. Biz oldindan isitiladigan pechga joylashtirdik, harorat 130 daraja. Biz o'rdak bargiga yotqizdik, panani panjara ostiga qo'ydik. 1,5 soat pishirib, ördekdan qaytib, yana 1,5 soat pishirib. 5. Pishloqni maydalang, o'rdakni tortib oling, pishloq bilan seping va 30 daqiqadan keyin biz uni pechga qaytarib yuboramiz. 6. Duck tayyor, mushukcha tuyadi!
Xizmat: 2