Choy qo'ziqorini butun dunyoda yetishtiriladi. O'zgaruvchan sharoitlarga oson moslasha va moslasha oladi. Turli xil haroratlarga nisbatan ancha yaxshi qarshilab, turli shakarlarni va ozuqa moddalarini osonlik bilan assimilyatsiya qiladi. Faqat sirka kislotasi bakteriyasi va xamirturush funguslariga xos xususiyatlar ichki zaxiralar tufayli noqulay sharoitlar va moddalar almashinuvini o'tkazish imkonini beradi. Agar uyingizda choy qo'ziqorini bor bo'lsa, unda bundan buyon dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan va qutqarishga keladigan do'stingiz bo'ladi. Lekin buning evaziga siz choy qo'ziqorinini qanday tayyorlashni bilishingiz kerak.
Qo'ziqorin va hayotiy bo'lsa-da, ammo muayyan shartlar talab qiladi. Birinchidan, qo'ziqorin kislorodga muhtoj, shuning uchun qo'ziqorin yashaydigan qobiq qopqoq bilan emas, gazak bilan qoplangan bo'lishi kerak. Qo'ziqorin uchun ikki litr yoki uch litrli kavanoz idealdir, chunki u yorug'likdan yaxshi o'tadi. Biroq, quyqaning to'g'ridan-to'g'ri nurlari ostida emas, balki jarohatni jar yoqasiga qo'yish yaxshidir. U ikkita konteynerni oladi: biri qo'ziqorinning yashash joyiga, ikkinchisi esa tayyor ichimlikka tushirish uchun.
Birinchidan, filmni qo'ziqorindan ajratib oling va qo'ziqorinni boshqa toza kavanozga joylashtiring, iliq suv bilan to'ldiring. Qo'ziqorin qo'ziqorini hech qachon olmang, qo'ziqorinni ranjitadi. Qo'ziqorinlar omon qolishi mumkin, ammo bu zararlanish ehtimoli bor. Choy qo'ziqorinlari qo'pol bo'lmasligi kerak.
Uch litrlik idishdagi qatlamli qiziquvchan kino, muloyim doka bilan qoplangan iliq suv bilan quyiladi. Shundan so'ng, bank bir kun xona haroratida xonaga joylashtiriladi. Ayni paytda qo'ziqorin odatiy holga tushib, kasal bo'lib qolsa, shakarni yoki choyni bir idishga solib qo'yish tavsiya etilmaydi. Bank qo'ziqorin o'lib qolmasligi uchun bir dona gazak bilan qoplanishi kerak, chunki ochiq qo'ziqorin tuxum qo'yishni yaxshi ko'radigan chivinlar uchun yaxshi joy. Agar qo'ziqorinning laminali filmi kemaning pastki qismida bo'lsa, unda siz hamma narsani to'g'ri qilgansiz.
24 soatdan keyin qo'ziqorin odatdagi ozuqa moddasiga joylashtirilishi mumkin. Quyidagicha tayyorlash uchun yaxshiroq ichish kerak: dastlab qaynatilgan suvda 1% choy infuzionini tayyorlaymiz va unga shakar qo'shamiz (1:10 nisbatida). Choy qo'ziqorinini olingan muhitga qo'yamiz. Etuk qo'ziqorin qatlamli kek kabi.
Esingizda bo'lsin, choy qo'ziqorini infuzioni kunlik ovqatni va kislota kontsentratsiyasini juda zaiflashtirsa faqat to'liq iste'mol qilinishi mumkin. Ammo qo'ziqorin infuzion kuchli bo'lsa, u 1: 2 (minimal) nisbati bilan seyreltilmelidir. Ichimga qanchalik kuchli bo'lsa, suyultirish nisbati ham shunchalik katta bo'ladi. Infüzyon oddiygina xushbo'y lazzatga ega, og'iz bo'shlig'i shilliq qavatini bezovta qilmaydi, kuchli qoraqo'tirni tashabbuskori emas.
2-3 kundan so'ng oziq-ovqat vositalarining yuzasi sezilarli rangsiz yumshoq plyonka bilan qoplanishi kerak. Keyingi filmda bir necha kundan keyin to'g'ri qirg'oqlari bo'lgan, oq rangli kulrang koloniyalar paydo bo'ladi. Keyinchalik bu koloniyalar asta-sekin bir katta koloniyaga kirib, qalin chuqur kino yaratadilar. O'sib borayotgan kino qalinligi oshib boradi va bir necha hafta o'tgach, 10-12 mm.
Kultivatsiya jarayoni davomida infuzion shaffof bo'ladi va kino laminatsiya qilinishi kerak (agar qo'ziqorinni to'g'ri saqlash kerak bo'lsa). Biroz vaqt o'tgach, pastki qatlam qorayib, jigar rang-jigarrang rangga ega bo'ladi. Bundan tashqari, iplar osishni boshlaydi, kanalning pastki qismi jigarrang-jigarrang koloniyalarga ega bo'lgan yumshoq cho'kindi bilan qoplanadi.
Jarayon boshlanganidan 7-10 kun o'tgach, siz qo'ziqorinni kuniga 2-3 martadan ichishingiz mumkin.
Qo'ziqorin ko'p qatlamli bo'lib o'sganidan so'ng, u qat'iy qatlamlanadi, alohida qatlam sovuq qaynatilgan suv bilan yuviladi, boshqa konteynerga ko'chiriladi, unda oziqaviy muhit mavjud bo'lib, qo'ziqorinni etishtirish davom etmoqda. Choy qo'ziqorinlari 10% shakar miqdori bilan zaif choy eritmasi bilan muntazam takviyalashni talab qiladi (har 2-3 kunda bir marta ovqatlantirish uchun).
Bundan tashqari, taxminan har 2-3 haftada qo'ziqorin "hammom tagiga" muhtoj. Bunday usulni muvaffaqiyatli amalga oshirish uchun qo'ziqorinni infuziondan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va ehtiyotkorlik bilan qaynatilgan suvda yaxshilab yuvish (suv sovuq bo'lishi kerak). Qo'ziqorin infuziyaga qaytib kelgandan so'ng.