- sariyog '- 1 stakan
- shakar - 2 stakan
- tuxum - 4 dona
- un - 3 stakan (sift)
- sut - 1 stakan
- vanilya ekstrakti - 1 choy qoshiq
- sariq - 8 dona (to'lg'azish)
- shakar - 1,5 ko'zoynak (to'ldirish)
- Sariyog '- 0,25 stakan (to'ldirish)
- limon, qobig'i va sharbati - 3 dona (to'lg'azish)
- suv - 5 ta. qoshiqlar (sir)
- krem - 0,25 st. qoshiqlar (sir)
- shakar - 1.3 Shisha (sir)
- katta tuxumlar - 2 dona (sir)
- Misr siropi - 1 st. qoshiq
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq (sir)
- Nonlarni yoki yormalar - 0,5-1 Shisha (ixtiyoriy)
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Suvni elektr mikser bilan silkitib tashlang. Shakar qo'shing va 6 dan 8 daqiqagacha chayqalishni davom eting. 2. Har bir qo'shib qo'yilgandan so'ng, har safar tuxum qo'shing. Un va sutni un bilan boshlash va tugatish bilan bir necha bor aylantiring. Vanilning ekstrakti va urug'ini qo'shing. Xamirni 4 tayyor pirojnoe shakllari orasida bir tekis taqsimlang. Har bir shaklni havo kabarcıklarını chiqarish uchun stolda bir necha marta uriladi. 25-30 daqiqa davomida pishirib. 3. To'ldirishni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni qaynoq suvga ikki qavatli qozonda isitish. Aralashni bir oz quyuqlashguncha pishiring, aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kutib turing. Qopqoq va salqin. To'ldirish qalin bo'lishi kerak. 4. Ildizni tayyorlash uchun dastlab beshta ingredientni bir-biriga uloqtirib tashlang. Qovurilgan idishga suv solingan idish ustiga taxminan 2,5 sm to'ldiring, aralash 60 daraja haroratga yetguncha mikroto'lqinni past tezlik bilan o'chirib qo'ying. Keyin yuqori tezlikdagi 5 daqiqa davomida aylantiring. Kassani pandan olib tashlang va vanilin ekstraktini qo'shing, sovutish uchun 2-3 daqiqa davomida yuqori tezlikda chayqatin. Hindiston yong'og'i chiplari yoki maydalangan yong'oqlar bilan aralashtiramiz. 5. Limonni to'ldirish bilan xizmat qiluvchi idishga va yog'ga bir qobiqni joylashtiring. Qolgan kek va qaynatish bilan takrorlang. 6. Kremning ustki va yon qismlarini sir bilan yog'lang.
Xizmat: 6-8