- sariyog '- 1/2 chashka (xamir uchun ingredientlar)
- nordon shakar - 1 stakan
- tuxum - 1 dona
- pishirish soda - 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- un - 2,5 stakan
- qo'zichoq - 450 gramm (to'ldirish uchun ingredient)
- Lampochka - 2 dona
- kartoshka - 2 dona
- tuz - 1 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
- Cumin - 1/2 choy qoshiq
- tuxum - 1 dona
O'rta qoshiqda eritilgan sariyog ', smetana, 1 tuxum, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Birinchi 2 stakan unni qo'shing va qo'lingizni yoki piyola tomoniga yopishib oladigan juda yumshoq xamirni yoğurabileceğinizi ko'rib chiqing. Bu etarli bo'lmasa, qolgan unni qo'shing va yoğurmaya davom eting. Xamirni 2 qismga bo'ling. Bir qismi boshqasidan bir oz kichik bo'lishi kerak. Ularni plastik qoplama bilan o'rab oling va chetga qo'ying. Pechni 375F ga oldindan qizdiring. Piyozni yupatib yuboring. Go'sht va kartoshkani kichik kublarga soling. Ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirning ko'p qismini pishirish varag'iga solib, uni un bilan oldindan purkash. Kekni to'lg'azish bilan to'ldiramiz. Kenarlarning atrofida bir oz bo'sh joy qoldiring. Xamirning ikkinchi qismini to'ldirishni yopamiz, qirralarni yopamiz. Tuxumni ozgina suv bilan aralashtirib, cho'tka bilan pirojniy ustini yopishtiring. Kichik mayda qismlar qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pirogni pishiring.
Xizmat: 3-4