Yunon salatining qish ta'rifi Yunon salatasi sabzavotli salatlar klassikasi. Foydali, mazali, xushbo'y va xushbo'y yunon salatasi doimo parhez va bayram taomlari ro'yxatida etakchi o'rinni egallaydi. Bu salatning o'ziga xos nozikligi qo'ylarning pishloqli porloq ta'mini, engil nordon sosini, zaytun mevasini, sabzavotning yangiligi va meva sharbatini beradi. Yunon salatini tayyorlash variantlari uni tayyorlaydiganlar bilan bir xil, ammo uning asoslari doimo yashil va pishlok pishloq hisoblanadi. Sizga yaqinlashib kelayotgan bahorni eslatib turadigan maxsus, yashil yunon salatini tayyorlashingizni tavsiya etamiz. Yunon salatasi hali yozgi ovqat, ammo qishda ham yashil tetiklik istaysiz - ba'zi mahsulotlarni almashtirish mumkin, hech narsa ishlatilmaydi. Eng muhimi, bahorgi kayfiyatni yaratish, organizmni o'simliklar bilan qo'llab-quvvatlash, unga sovuq ob-havoning yaqin oxiri haqida eslatishdir. Stol ustida yashil yunon salatiga xizmat qilishdan oldin, uni bodring va zaytun hidiga solib, pishiring.
Tarkibi:- Yashil salat 2 shamlardan
- Bodring 2 dona.
- Pishloq Feta 150 g
- Zaytun limonli 1 ta idish bilan to'ldirilgan
- Yashil piyoz 1 shamlardan
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- 1-qadam - o'rtacha bodring yuvish va kub shaklida kesish.
- 2-qadam Piyozni chuqur kesib, faqat patlarning yashil qismini ishlating.
- 3-qadam Limon bilan to'ldirilgan zaytun kavanozdan chiqarib quritiladi.
- 4-qadam Feta pishloq yoki kichik kubiklarni kesish uchun pishloq.
- 5-qadam Salat barglarini yuving, yaxshilab quriting va kesib oling.
- 6-qadam Barcha mahsulotlarni qo'shing, 3-4 osh qoshiq zaytun yog'i va yangi er qora qalampir qo'shing - muloyimlik bilan aralashtiring.