Oshxona uchun lazzat uchun engil yozgi shirinliklar uchun yana bir retsepti - minimal kuch, minimal murakkablik, minimal tarkibiy qism. Dudaklarda juda nozik pishiriq pechene eriydi, havo sirli orzu qilingan ta'mga yangi eslatma qo'shadi - bunday noziklik, albatta, qarindoshlar va do'stlar tomonidan qadrlanadi.
- Shakar - oq 150 g + jigarrang 100 g
- Shakar kukuni - 150 g
- To'rt tuxum
- Uchta limuzin
- Un - 260 g
- Pishiruvchi chang - 10 g
- Zanjabil - 30 g
- Yog 'kamida 82, 5 - 200 g
- Narenciyadan olib tashlang, yangi zanjabilni chop eting. Kubokga ikkita shakar, moy, zanjin, yumshoq sariyog 'qo'shing va mikser bilan chayqatin. Jangni davom ettirayotganda, tuxumni aralashmaning ichiga qaytarish
- Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib aralashtiring. Asta-sekin tuxum yog'i emulsiyasiga quruq ingredientlarni qo'shing. Xamir etarlicha yupqa va zichroq bo'lishi kerak. Ushbu bosqichda siz quritilgan mevalarni, mevalarni, yong'oqlarni, shokolad chiplarini ta'mga qo'shishingiz mumkin
- Xamirni tayyorlangan shakliga soling. Xo'sh, baland va to'rtburchaklar bo'lsa ("non") - shuning uchun kakao bir xil pishiriladi. Ish qismini o'choqqa yuboring, 165 darajaga qadar isitiladi, tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi - kamida 45 daqiqa. Kekni shish yoki vilkalar bilan tekshiring. E'tibor bering: o'choq ichida xamir deyarli ikki baravar bo'ladi
- Sharbatni limondan siqib, idishga qaynatib oling. Tayyorlangan pirojnoe ustiga ozgina sovutish uchun tayyor pirojnoe, va qolib olib tashlamasdan, meva mohiyati bilan ho'llash. Lime suvi sitrus yoki berry sharbat bilan almashtirilishi mumkin, yoki - klassik qahvalarda yoki vanilda emdirish. Bunday kakao oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va sovutgichda besh kun davomida saqlanishi mumkin
- Glaze uchun 150 g chang shakar va bir oz sharbat (yoki suv) qo'shing. Kichik qismlarga suyuqlik qo'shing - sirning mustahkamligi etarlicha qalin bo'lishi kerak. Olingan tovoq bilan cupcake tushiring, meva bo'laklari va loviya bezashni