Albatta, bunday makaron ko'pgina do'konlarda va supermarketlarda sotilmaydi, ammo organik organik mahsulotlar va onlayn-do'konlardan foydalanib, bugungi kunda deyarli har bir shaharda mavjud bo'lgan mahsulotlar sotib olish juda oson.
Tastepinamburadagi ziravorli makarondan olingan makaronda odatiy bo'lmagan "rustik" lazzat, juda o'ziga xos ta'mi bor va yaxshi cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan aralashtirilgan, bu eng yaxshi sabzavotlarni qo'shilishi bilan qovuriladi. Xo'sh, bu lazzatli idish qanday tayyorlanadi?
Tarkibi (2 ta porsiya uchun):
- 200 gr. Quddus artishoki bilan arpa unidan makaron
- 300 gr. cho'chqa go'shti
- 1 mayda sabzi
- tuz
- zaytun yog'i (1-2 osh qoshiq)
- bir oz yashil piyoz
Birinchidan, katta olovda katta hajmdagi 2 litr suvni qo'yish kerak, qaynoqni kutib turing, ozgina seping va oddiy oq undan farqli ravishda, 30-40 daqiqaga qadar pishiradigan panga makaron tushiring.
Makaron pishirilganda, siz quyma temir pishirgichni qizdirish, cho'chqani kichik bo'laklarga kesib olish va 3-4 daqiqa davomida har tomondan oz miqdorda zaytun moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovurish uchun juda katta olovni qo'yishingiz kerak. Keyin qovurilgan idish qopqog'i bilan o'ralgan, kamida olovni kamaytirish va go'shtni boshqa 10-15 daqiqaga qoldiring.
Yaxshi yuvilgan savzi eng kichik qiymalagichni tozalash va grated qilish kerak, so'ngra cho'chqa oltin rang bilan qoplanganigacha go'sht va qovurdoqqa belini qo'shing. Odatda, bu 15-20 daqiqa davom etadi, ya'ni go'sht makaron tayyorlanadigan vaqtda tayyorlanadi.
Makaron bilan suv oqishi kerak, suv bir oz suzib, oldindan elka tashlab, keyin bir necha daqiqa tayyor bo'lsin.
Hammasi shu! Yoqimli, mazali va original taom tayyor. Siz cho'chqa go'shti bilan makaronni bir qismli kostryulada yoyib, mayda jo'xori bilan yashil piyoz sepib, xizmat qilishingiz mumkin.
Zaytun unidan makaron uchun makaron uchun oq mastersdan qozon unidan tortib Quddus artishoki qo'shilishi bilan siz o'z oilangizning taomlarini har xil, mazali va foydali qiladi, chunki shunga o'xshash makaron tarkibida yuqori kaloriya miqdori - har 100 gramm uchun 287 kilokalor, ular organizm tomonidan mukammal tarzda so'riladi va toza energiyaga aylanadi noodle ichida qo'shimcha kilogramm shaklida joylashish.
Qo'ziqorinda qovurilgan qovurilgan un va Quddus artishokining bir qismining kaloriya tarkibi taxminan 600 kilokaloradir, bu dietada bo'lmagan kishilar uchun bitta taomning me'yori bo'lib, faqat o'z vaznini bir xil darajada saqlashni xohlaydi.
Ovqatlanishni cheklashni emas, balki cho'chqa go'shti yoki mol go'shti o'rniga tovuq go'shti ko'kragini tanlab, uni o'choqda pishiring. Bunday holatda, siz bir xil tovuqni birlashtirganingizda, bir qismning kaloriyali tarkibida faqatgina 450 kilokalor bo'ladi, bu esa har qanday muvozanatli dietani iste'mol qilish rejasiga mos keladi.