Sariq sho'rva Bunday sho'rva yozgi issiqlik davrida ajoyib usul. Issiq va sovuq ham yaxshi. Ammo muvaffaqiyatining engil nuktası bor - tushdi, ular sho'rvaga topshirilishi kerak. Ushbu idishga ziravorlar va engil lazzat qo'shadi. Aralashtirilgan tostlar uchun oson retseptur: nonni kublar bilan kesib, issiq pishirish idishga bir oz zaytun yog'i qo'shing va 30 soniyadan so'ng nonni qo'shing, sarimsoqning qalamini siqib oling, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha tuz va qovurg'aga sepib oling. Va sho'rva pyuresi kartoshkasining asosiy tarkibiy qismi sifatida yasmiq haqida bir necha so'z. Bu taom uchun qizil yoki sariq yasmiqni oling. Shunday sho'rvaga yorqin rang berasiz. Shaffof sho'rvalarda qorong'i ko'k choyxonalar ko'proq mos keladi.
Tarkibi:- Yarim sariq 200g
- Savzi 1 ta.
- Pomidor 2 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Sarimsoq 5 dentikl
- Kartoshka 3 dona.
- Bay dog'i 2 dona.
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Qisqichbaqasimon yog'i 25 ml
- 1-qadam 3 litrli panada: bir stakan yasmiq, 3 ta kichik kartoshka, 2 ta katta pomidor, o'rtacha savzi va piyoz, yosh sarimsoq, dafna yaprog'i, qalampirning kichik boshi.
- 2-qadam yasmiq yaxshilab yuvib tashlang, suv quyib, qaynab turgan joyga keltiring. Ko'pikni olib tashlang va dafna bargini va 4 xamirlangan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Past haroratda 30 daqiqa qaynatiladi.
- 3-qadam Savzi qo'pol namgarchaga o'raladi. Nozik pirzola piyozi.
- 4-qadam Pomidor katta grater ustiga grated, siz qofiq bilan bo'lishi mumkin.
- 5-qadam 5 daqiqa davomida yog' qo'shilishi bilan piyoz va sabzi qovurilgan qavrilgan qovoq.
- 6-qadam Qovurilgan pomidorlarni qavrilgan qoshiqqa qo'shing va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- 7-qadam Kartoshkani qirib tashlang va kubiklarga bo'ling.
- 8-qadam Pomidorni va kartoshkani panga qo'shing. 20-25 daqiqa davomida ta'm va pishirish uchun tuz va qalampir. Keyin, sho'rva issiqlikdan chiqarib tashlang, sarimsoqning 2 ta sariqchasini siqib chiqaring, qopqoqni yoping va 15 daqiqa turib oling.
- 9-qadam Dengizchasidagi bargni sho'rvadan olib tashlang va ingredientlarni blender bilan choping. Chorvalar bilan sho'rva tayyorlashga tayyor.