To'ng'iz-xantal sousli cho'chqa biftek

Avval biz barcha kerakli tarkibni tayyorlaymiz. Marinat qilamiz. Bir piyola ichida olma tushiring Tarkibi:

• Cho'chqa bo'ynidan biftek - 250-300 gramm (bu xizmatlardan biri)
• Apelsin sharbati - 150 millilitr (eng yangi siqilgan)
• Asal - 1 st. qoshiq
• Granül xantal - 1-modda. qoshiq
• Zedra - 1 ta (1 apelsin)
• Tuz, qalampir, zaytun yog'i - - tatib ko'ring

Ko'rsatmalar

Avval biz barcha kerakli tarkibni tayyorlaymiz. Marinat qilamiz. Bir piyola ichida apelsin suvi quying, xantal va 1 to'q sariq rangli qo'shing. Go'shtni tuzlamoqda 30 daqiqaga qoldiring. Aytgancha, marinovkida tuxum go'shtini unutmang! Tuxumdan keyin go'shtni olib, qog'oz sochiq bilan quritib oling. Quruq bo'lishi kerak. Kastryulda zaytun moyi (eng yaxshi 1 osh qoshiq) qizdiring va unda biftek joylashtiring. Ikki tomondan go'shtni qovurilgan qobiqqa (yuqori haroratda) taxminan 7 daqiqa davomida qovurib bo'lgach, biz issiqlikni pasaytiramiz va tuzlamoq quyamiz. Qaynoqqa soling va qopqoqni yopmasdan 5-7 daqiqa davomida sousni quyuqlashtirguncha pishiring.

Xizmat: 2