- o'simlik yog'i - 1 st. qoshiq
- sabzi, dilimlenmiş - 900 gramm
- tovuq suvi yoki suv - 1 stakan
- nozik dilimlenmiş apelsin sumkasi - 1/2 choy qoshiq
- yangi siqilgan apelsin suvi - 2/3 shisha
- xamirlangan yangi zanjabil, chiziqlar bilan kesilgan - 5 1/2 qism
- Tuz va zamin qalampiri - - tatib ko'rish uchun
- sariyog '- 2 ta mahsulot. qoshiq
Kattalashtirilgan pishirishda yog'ni o'rtacha haroratda isitadi. Sabzini va qovurg'asini qo'shing, qorong'ilikka boshlanguncha aralashtiring, 2 minut. Suvni, apelsin sumkasini, apelsin suvi va zanjabilni qo'shing, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shing. Qaynatishga olib keling, issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni olib tashlang va savat yumshoqroq va suyuq qalin, 7 dan 9 minutgacha o'rta issiganda pishiring. Sizda ozgina suyuqlik bo'lishi kerak. Qovurilgan idishni issiqdan chiqarib, sariyog' qo'shing, tuz va qalampir bilan mavsumni oching va xizmat qiling.
Xizmat: 6