To'q rangli fuczza Xushbo'y guruch makaronlari, qizil qo'ziqorin bilan yaxshi birlashtirilgan va bu boy va mazali rangga ega bo'lgan ikkita ziravorlar - qizil qalampir va to'q sariq rangli ziravorlardan foydalanilgani sababli ko'rinishda to'q sariq rangga aylanadi. Kremsi soslar idishning to'liq ko'rinishini beradi va uni shirin qiladi!
Tarkibi:- Qo'ziqorin shampinijonlari 150 g
- Krem 300 ml
- Qora qalampir kukuni 0,5 g
- Tuz 1.5 choy qoshiqda.
- Turmerika 1,5 g
- Paxta shirin tuxum 2 choy qoshiq.
- Maydanoz yangi 0,3 shamshcha
- Shirin qalampir 1 g
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- 180 g guruchli piyoz
- Pista yog'i 150 ml
- 1-qadam qo'ziqorin bilan tayyorlanadigan narsalarni tayyorlash uchun bizga ingichka guruchli qisqichbaqalar, past yog'li krem, champignon, qizil shirin qalampir, binafsha piyoz, yangi petrushka, kungaboqar zaytun moyi, tuz, yangi qora qalampir, er pista va zerdeçal kerak.
- 2-qadam Champignons yaxshi yıkanır va nozik plitalar ichiga kesiladi.
- 3-qadam Biz piyozni tozalab, choptiramiz.
- 4-qadam Ichki bo'laklardan va urug'lardan tozalang va kichik kubiklarga bo'lingan shirin qalampir.
- 5-qadam Xushbo'y pista yog'i ustida qo'ziqorinni qovuring.
- 6-qadam Mushuklarga tug'ralgan qalampir va piyoz qo'shing.
- 7-qadam Yumshoq qalampirgacha qovurayapmiz.
- 8-qadam tuz, qora qalampir, qalampir va zerdeçka qo'shing.
- 9-qadam Kremni to'kib tashlang.
- 10-qadam Qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qariyb 8 daqiqa qaynatiladi. Keyin petrushka yashil ezilgan va kremsi sousda qo'ziqorinlarga qo'shiladi.
- 11-Bosqich Guruch pishiriqlarini chuqur piyola ichiga solib, sovuq suvni 3 daqiqaga quying, so'ngra sovuq suvni to'kib tashlang va qaynoq suvni 5 daqiqa davomida quying. Shundan so'ng suvni qaynatib oling.
- 12-qadam Kraxmalli sousda tayyorlangan guruch makaronini qo'ziqorinlarga qo'shing.
- 13-qadam aralashtiring, sekin olovni qo'ying va vaqti-vaqti bilan yaxshilab aralashtirib, yana 2 daqiqa pishirib. O'tkir pichoq bilan, siz to'g'ridan-to'g'ri makaron juda uzun emas, shuning uchun qo'ziqorinlarni to'g'ridan-to'g'ri qavrilgan panaga kesib qo'yishingiz mumkin. Tayyorlashdan so'ng stolga issiq shaklda xizmat qilamiz.