- un - 1 3/4 chashka
- Bug'doy uni - 1 3/4 Cup
- tost bug'doy kepagi - 3-rasm. qoshiq
- bug'doydan olingan tovuq - 3-modda. qoshiq
- jo'xori go'shti - 2-modda. qoshiq
- qora jigarrang shakar - 2-modda. qoshiq
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- sovutilgan sariyog' - 2 ta. qoshiq
- Ayran - 2 kupa
1. Stendni o'rta joyga qo'ying va pechni 220 daraja qizdiring. Pishirish tepsisini pergament qog'oz yoki silikon matli bilan chizish. Katta idishda un, bug'doy kepeği, bug'doy mısırözü, jo'xori, jigarrang shakar, soda va tuz aralashtiramiz. 2. Tayyorlangan sariyog 'qo'shing va shilimshiq qobiqga torting. Yumshoq xamirni tayyorlash uchun etarlicha aylana qo'shing. 3. Xamirni biroz xamirga solib, tayyorlangan shakliga soling. Xamirdan bir doira hosil qiling, keyin esa non pichog'i yordamida sinov chuqurligida 2,5 sm chuqurlikdagi ikki parchani hosil qiling. 4. Non qora jigar rangga aylanguniga qadar oldindan pishiriladigan pechda pishiring, shunda tuynuk markazga kiritilmaydi. Sizga taxminan 40 daqiqa vaqt ketadi. Nonni qolipdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin qariyb 30 daqiqa davomida stakan ustiga sovuting.
Xizmat: 6-7