Uyda kartoshka Ajablanarli darajada sodda, hatto oddiy elementar retsepti ham xuddi shu ajoyib natijaga ega! Kartoshkaning katta qismi bu taomning asosi hisoblanadi, shuning uchun kartoshkaning o'ziga xosligi juda mazali bo'ladi. Mazali va jirkanch. Endi yaxshi kartoshka ta'mi bilan haqiqiy uy topish oson emas. Bundan tashqari, qaymoqni uyga olib borish kerak, ammo yaxshi do'kon ham ishlaydi.
Tarkibi:- Kartoshka 1000 g
- Suv 100 ml
- Smetana 100 g
- Piyoz 150 g
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- Qora qalampir kukuni 1 g
- 1 choy qoshiq quriting.
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Asosiy mahsulotlarni tayyorlash: kartoshka, piyoz, smetana, suv, qora murch.
- 2-qadam Kartoshkani, qirmizi va kichik bo'laklarga soling.
- 3-qadam Sabzavot yog'ini qo'shib, qovurilgan qovurilgan idishga qovuring. Kartoshka biroz «qozongan», qovurilgan bo'lishi kerak.
- 4-qadam Pushti va mayda tug'ralgan piyoz, qalampir qo'shing. Aralashtiramiz. O'rtacha issiqda qovurish uchun yana 5 daqiqa.
- 5-qadam Smetana bilan qaymoq yaxshilab aralashtiriladi.
- 6-qadam Xamirni suv bilan qavrilgan idishga qo'shing. Tuz, quruq arpabodiyon qo'shing. Aralashtiramiz. 20-30 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling.
- 7-qadam Kartoshka tayyor. Tercihen issiq shaklda xizmat qiling.