- Pomidor - 5 dona
- Shirin qalampir - 1 dona
- Issiq qalampir - ta'mi uchun
- Lampochka - 1-2 dona
- Koreya choyi - 800 gram
- Tuz, qalampir, shakar - - tatib ko'ring
- Apple - 1 dona
- Omentum - 100 gramm
- Limon - 1/2 qism
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
Sosni tayyorlash bilan boshlang. Birinchidan, sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlaymiz. Pomidorlar (bu maqsadda qaynoq suv bilan pomidorlarni pishirish uchun juda yaxshi bo'ladi - qobig'i juda oson tozalanadi), biz urug'lardan qalampir chiqaramiz va piyoz tozalanadi. Blender, protsessor yoki kombinat yordamida hamma narsani bir hil tutarlılığa ozdiring. Olingan kartoshka pyuresi hali sos emas - biz uni kastryulga qo'yamiz, uni o'rta issiganda joylashtiramiz va kerakli mustahkamlik hosil bo'lguncha sekin qaynab qaynatamiz. Ayni paytda, bizning sousimiz qaynatiladi - biz bodom qilamiz. Buni amalga oshirish uchun biz kichik bo'laklarga bo'linib, suyak yo'nalishi bo'yicha etarlicha chuqur kesilgan suyaklarning har birining old qismidan kesib o'tamiz. Aniqlik uchun rasmga qarang - biz bir xil cho'ntak olishimiz kerak. Har bir parcha go'sht tuz va qalampir, va cho'ntakda 2-3 kichik bo'lak olma qo'yamiz. Yana bir marta tuz va qalampir bilan surtting. Qo'yga quruq emas va suvli bo'lib qoldi, hayvonning (cho'chqa yoki qo'y) ichki devorlarini qoplaydigan yog'ning bir turi - omentumga muhtojmiz. Har qanday bozorda va ko'plab supermarketlarda xarid qilishingiz mumkin. Har bir parcha go'shtini to'ldirilgan idishga solamiz. Koreyaliklar xuddi gulxandan tushgan sumkada ko'rinishi kerak. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Go'shtni pishirish uchun quruq qovurilgan panga yoki boshqa shaklga soling va o'choqqa qo'ying. Shunday qilib, go'sht pishirilgan - ketchupga qaytib kelishi mumkin, u shu vaqtga qadar xarakterli qizilga to'g'ri qaynatilgan va rangi o'zgargan. Ketchupdagi suyuqlik juda oz qolguncha pishiramiz. Suyuqlik qaynayotganda, biz ketchupni yanada faolroq aralashtirish uchun qoshiqdan boshlaymiz, aks holda qalin ketchup kuyish boshlanadi. Aralashtirgandan so'ng, sosni qaynatib ketchupga qadar qaynatib oling va pishirish tugashidan 30 soniya oldin biz qaynatamiz tuz, qalampir, shakarni (qaynatamiz), shuningdek yarim limon va bir oz zaytun moyini qo'shamiz. Aralash - va issiqdan olib tashlang. Go'shtdagi shisha plitkani butunlay eritib yuborilganda va go'sht jigarrang qobiq bilan qoplanganidan so'ng, idish tayyor bo'ladi. Biz bodom pishirilgan uy qurilishi ketchup, yangi o'tlar va garnitura bilan xizmat qilamiz. Xushbichim! ;)
Xizmat: 3-4