- Sigir suyagi - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Zanjabilning ildizi, doira - 6 dona
- Badyan yulduzlari - 3 ta
- Darjon, quvurlar - 1 qism
- Chili qalampir - 1-2 dona
- Soya sosu va baliq sosu - tatib ko'ring
- Limon - ta'mga
- Tuz, shakar - ta'mga
- Mol go'shti - 150 gramm
- Bean gullari - 100 gramm
- Yashil piyoz va koriander - ta'mi uchun
- Guruch qisqichbaqalari - 250 gramm
1. Bu oshni tayyorlash uchun bizga ko'plab o'tlar va ziravorlar kerak bo'ladi. Fotosuratda sizga qanday turdagi o't kerakligini ko'rishingiz mumkin. 2. Haqiqiy ta'mni olish kerak, bizga baliq sosli va guruchli qisqichbaqalar kerak. Do'konda ushbu mahsulotlarni xarid qilishingiz mumkin. Vyetnamliklar tomonidan tayyorlangan ushbu sho'rvaning o'ziga xosligi quyidagicha ko'rinadi. Bir qism plastinkada xom guruchli noodls va xom-xushbo'y, mayda tug'ralgan go'sht choyshablari va oddiygina qaynatilgan bulon bilan to'ldirilgan. Biz bu usulda ishlatilmayapmiz va go'sht va makaron mahsulotlarini issiqlik bilan davolashni biroz oshiramiz. 3. Kastryulga 1,5 litr suv tushiring. Sigir suyagi va butunlay tozalangan piyoz boshini qo'yamiz. Sho'rva qaynayotganda olovni pasaytiradi va taxminan 40 daqiqa pishiradi. Tana ichiga zanjabil, bulg'or, doljin va mayda tug'ralgan qalampir soling va 20 daqiqa davomida ziravorlar bilan bulyonni qaynating. Tuz, shakar, so'ya va baliq sosini qo'shing, limon sharbatini tatib ko'ring. Guruch makaronini pishiring va darhol plastmassaga soling. 4. Sigir pulpasini juda nozik, iloji bo'lsa, somon bilan kesib oling. Yaxshi ko'katlar chopish. Pishgan bulonni pishirib, zarur bo'lgan ziravorlarni qo'shib, sekin olovga qo'ying. Bulyon juda yoqimli bo'ladi. Kuydirgich yordamida go'sht bo'laklarini qaynab turgan suyuqlik qismiga 40-60 soniya qoldiring va darhol makaron uchun plastinkalarga qo'ying. 5. Cho'chqa loviya 15 soniya davomida bulonda ham past bo'ladi va go'sht uchun plastmassa qo'yiladi. Bulyonni plastinaga yoyib, ko'katlar bilan bezang. Sho'rva tayyor. Siz harakat qilasizmi? Xavotir olmang, u juda mazali.
Xizmat: 3-4