Uzum va tovuq go'shti filiali Tovuq va bu mevaning eng muvaffaqiyatli va mashhur sevimli kombinatsiyasi ananas salatida aks ettirilgan. Bu safar qaynatilgan tovuq kompaniya binafsha uzum bilan paydo bo'ladi. Salatada qo'shimcha uyg'unlikka erishish, parmesan pishloqini keltirib chiqaradi, bu esa uzum bilan yaxshi birlashtiriladi, ammo boshqa pishloqlar kabi. Lekin qizarib pishgan urug'lar har qanday narsaga ta'sir o'tkazadi. Qizig'i shundaki, parmesan pishloqining katta muxlisi Nikolay Vasilevich Gogol edi. U makaron parmesan bilan sinab ko'rganidan keyin, bu taomni o'zi tayyorlayotib, deyarli paqirlarni so'radi. Albatta, bu chora shunchalik abartılı, faqat mashhur klassikani italiyalik mahsulotlarga bo'lgan sevgining to'liq miqyosini namoyish qilish uchun.
Tarkibi:- Lollo Rossa salatasi 100 g
- Tovuq filesi 200g
- Uzum zulmat 100 g
- Parmesan pishloq 30 g
- Smetana qaymoq 3 osh qoshiq. l.
- 1 osh qoshiq kungaboqar urug'lari. l.
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- Tuz 4 chimdik
- 1-qadam: Bunday salat uchun: tovuq filesi, marul barglari, qizil uzum, qovurilgan urug'lar (tozalangan), parmesan pishloq, qaymoq, tuz va murch.
- 2-qadam Tovuq pishganicha pishiring (taxminan 30 daqiqa). Sovuq va elyaflar bo'ylab kesing.
- 3-qadam tovuqni qaymoq bilan aralashtiring. Tuz va qalampir. Aralashtiramiz.
- 4-qadam Pishloqni nozik qirg'ichga soling.
- 5-qadam uzumni yarmiga kesib tashlang va ularning suyaklarini chiqaring.
- 6-qadam Salat barglarini yuving va qog'oz sochiq yoki oshxona sochiq bilan quriting. Smetana ichida tovuqning tepasida salat lavhasini qo'ying.
- 7-qadam Uzumning yarmini qo'shing. Salatani qovurilgan urug'lar (soyulmuş) va grated Parmesan pishloq bilan sug'orib oling. Xizmat plitalari bilan xizmat qiling.