- Bodring barglari - 150 gramm
- Yashil uzum - 75 gramm
- Qora uzum - 75 gramm
- Suluguni pishloq - 300 gramm
- Zaytun moyi - 7-modda. qoshiq
- Fesleğen va kekikning barglari - - tatib ko'rish uchun
- Limon suvi - 1 st. qoshiq
- Shakar kukuni - 1/2 choy qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Yoqilg'i quyishni tayyorlashdan boshlaymiz. Zaytun moyi, limon sharbati va shakar kukunining yarmini aralashtiramiz. Tuz, qalampir va kekik qo'shing. Unga tursin. Biz katta taom yeyishimiz, yarim uzum va marulni aralashtiramiz. Suluguni pishloqi yupqa plastinaga o'ralgan va zaytun moyida tez shamolda qizdirilgan. Bir tomondan oltinga qadar qizartir, ikkinchisiga oltinni qadar qizartirib oling. Qovurilgan pishloqni ovqat pishiradigan idishga qo'shib, uni kiyinib to'ldiring, yangi ko'katlar va aralashtiramiz. Biz buni tatib ko'rdik va unga xizmat qilamiz!
Xizmat: 3-4