- Olma - 4 dona (biftek)
- Kartoshka - 400-450 gramm
- Krem - 150 gram
- Sarimsoq - 3-4 tish
- Un - 2-rasm. qoshiq
- Savzi - 1 dona
- Bow - 1 ta
- Yog 'va o'simlik yog'i - - tatib ko'ring
- Tuz, qalampir aralashmasi, dafna barglari - - tatib ko'rish uchun
Kastryulkalar yoki kastryulkalarda yog'ni eritib, keyin mayda tug'ralgan sarimsoqni qo'shing va past haroratda bir necha daqiqa to'king. Sarimsoq yoqimli hidni keltirishi kerak. Keyin eritilgan sariyog 'uchun osh qoshiq qo'shing, so'ngra krem qo'shing. Va biz doimo aralashtiramiz. Sosning yopishqoqligi zichroq bo'lsa, ozgina qaynatilgan suv qo'shing. Keyin ziravorlar qo'shing. Bu dafna yaprog'i, tuz, qalampir aralashmasi. Sosni qaynatiladi, idishdan olib tashlanadi va qopqoq bilan qoplanadi. Kartoshka o'rtacha qalinligida halqalarga bo'linadi. Uni pishirish idishida joylashtirdik. Biz bug'doy, qalampir va moyni quyamiz. Kartoshkaga alabalık biftek koyduk, bir oz qo'shib qo'ydi. Baliqlarda ilgari chiroyli (sabzi natrem) va ozgina qovurilgan sabzi va piyoz chiqarib tashlang. Sosni yoyish uchun oxirgi narsa. Sosni nafaqat baliqqa, balki kartoshka ustiga ham tarqatish maqsadga muvofiqdir. Va ovqatni oldindan qizdirilgan pechda 40-45 daqiqaga 180 daraja pishirib qo'ying.
Xizmat: 3-4