Tovuqdan pastor Tovuq filetosidan lazzatli va chiroyli atirni tayyorlash mumkin - pastor. Bu nisbat 300 g go'shtning o'rtacha vazniga asoslangan bo'lib, qoplama aralashmasi go'sht uchun osongina qo'llanilishi va yopishqoqlik darajasida suv oqishi uchun imkon qadar suyuq bo'lishi kerak. Shu nuqtai nazardan, asal suyuqlikni olish yaxshiroqdir. Tuzli fayzlilarni quyosh yoki kunduzda yaxshi pishirib, kamida 3 soat, aks holda go'sht qurib qoladi. O'zim uchun minuslikdan, pishirganda pishirilgan sarimsoqning kuchli hididir, deb o'ylayman, ammo ta'mga ta'sir qilmaydi. Agar siz bu hidni hidlaydigan bo'lsangiz va buni qabul qilmasangiz, unda sizning chiqishingiz bor, siz tannur sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:- Tovuq ko'krasi 2 dona.
- Suv 250 ml
- Tuz 2 choy qoshiq.
- Asal 15g
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuz 3 g
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Paprika shirin joy 2 osh qoshiq. l.
- Yong'oq nonni 1 g
- 1-qadam Ovqat tayyorlash uchun tovuq filesi, tuz, asal, sarimsoq, o'simlik yog'i va ziravorlar oling.
- 2-qadam Fillarni yuving. Tuzni suvda eritib oling. Bodringni sho'r suv bilan to'kib tashlang va kamida 3 soat sovuq joyda qoldiring.
- 3-qadam Yog ', asal, tuz, qalampir, mussiz va sarimsoqni birlashtiruvchi qorishma aralashmasini tayyorlang.
- 4-qadam Sho'r suvdan qobiqlarni olib tashlang. Ularni string bilan ulang.
- 5-qadam Ko'kraklarni har tomondan tayyorlangan qorishma bilan qoplang. Pishiriladigan lavhani yoki pishirish idishini qo'ying.
- 6-qadam Issiq o'choqqa soling va 250 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring. To'liq soviganga qadar pechda qoldiring. Og'izni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.