- Tovuq - 1 dona
- Bug'doy uni - 1-modda. qoshiq
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sariyog '- 1 choy qoshiq
- Konyak - 4-modda. qoshiq
- Qovoq tovuq - 300 mililitr
- Asparagus - 12 dona
- Smetana yog'i - 4 ta mahsulot. qoshiq
- Tarhun yangi - 1 st. qoshiq
- Tuzli ovqatlar - - tatib ko'rish uchun
- Fresh ground biberli - - tatib ko'rish uchun
- Shallot piyoz - 4 dona
Biz, albatta, ingredientlarni tayyorlash bilan boshlaymiz. Biz tovuqni yuvamiz va uni tugatamiz. Qushqo'nmas tozalangan va 2-3 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesilgan, tarhun yashil ezilgan, pomidor mayda kesiladi. Xo'sh, siz davom etishingiz mumkin! Undan, tuzdan va qalampandan tovuq noni parchalari, keyin qizdirilgan krem va zaytun moyiga qadar qizdiring. Qobiq paydo bo'lganda - piyoz yumshoq bo'lguncha 2-3 daqiqa davomida mayda tug'ralgan piyoz va qovurdosh qo'shing. Endi - retseptning asosiy qismi. Biz konyakni qovurayotgan idishga solamiz va darhol uni yoqing (ha, odatiy o'yin bilan ham). Bu flambeirovanie. Ikoniya yoqilganda - bu ishni bulyon bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va qaynatib oling. Qaynoq qanday qilib qaynatiladi - qopqog'ini chiqarib tashlang, qushqo'nmas qo'shing va yana o'chiring. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar 3-4 minut oldin biz qaymoq va ezilgan shingil qo'shamiz. Tayyorlaning, qopqog'ini yoping va yana 3-4 daqiqa davomida o'rta issiganda pishiring. Sizning sevimli tovoq bilan tovuq flambasiga xizmat qilamiz. Biz bu tovoqni tez-tez ovqat pishiramiz, ta'mi, hayrat va qasamyod qilamiz. Bon appetit, mousieur va madam!
Xizmat: 5-6