Nozik kartoshka Bizning erlarimizda hech qanday kartoshka yo'q! Bu sevimli sabzavot oshxonada o'zgarmasdir. Keling, kartoshkadan noodatiy qoldiqlarni tasavvur qilaylik va tasavvur qilaylik! Patlıcan patlıcan qatlami va Mozzarella pishloq bilan qurilgan pinnacles, sizning uyingiz uchun yoqimli ajablantiradigan bayram stoliga va odatdagidek kechki ovqatga mos keladigan engil ikkinchi kursdir. Mozzarella pishloqini eritilgan har qanday yumshoq pishloq bilan almashtirish mumkin, masalan, go'shtli sosis pishloq. Qo'rg'oshinlar grilda tayyorlangan sabzavotlar bilan yoki ozgina chuqur ichadigan yog' bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:- Kartoshka 5 dona.
- Patlıcan 1 ta.
- Mozzarella pishloqi 125 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Breadcrumbs 5 osh qoshiq. l.
- Sut 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Birinchidan kartoshkani bir turdagi va salqin qaynatib oling. Baqlajonlarni bo'ylab 0,5 sm qalinligi atrofida kesib oling.
- 2-qadam Gril panani zaytun moyi bilan yog'lang va bodringni yumshoq bo'lgunicha qovuring. Zaytun moyi, tuz va qalampir bilan idishga va yog'ga joylashtiring. Pishloqni yumaloq bo'laklarga aylantiring.
- 3-qadam Tuxumni ozgina sut bilan pishiring va kartoshka qo'shing, uni moyni mash qilaylik. Puree suyuqlik emas, balki qalin bo'lishi kerak.
- 4-qadam Qo'rg'zlarni "qurish" bilan boshlang: pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida xamirni (yoki boshqa shunga o'xshash shaklni) kesish uchun metall halqalarni qo'ying. Bir oz krakerlarni sug'orib, kartoshka pyure qatlamini qo'ying. Yaxshi funt.
- 5-qadam Bir piyola patir va yuqorida pishloq qo'shing.
- 6-qadam Kartoshka pyuresi qatlami va topaklar bilan sep. Vilkani ehtiyotkorlik bilan ko'taring.
- 7-qadam Pechda 10 daqiqa davomida 200 ° C da pishirib, so'ngra yana 10 daqiqa davomida pechning ustiga qo'ying va grilni oching.