Xantal yog'i bilan kaktuslar Bu kletchkalarning ta'kidlashi xantal yog'ining o'rtasida bo'lib, uning tayyorlashi uchun men fasolda tayyorlangan xantalni va petrushka va arpabodagi ko'katlardan foydalanardim. Kletchalar tayyorlash oson, ammo unday emas, yog'i qovurish jarayonida eriydi va ularni shirin qiladi va xantal tishlarga xushbo'y isitadi va muayyan atirni beradi. Parmesan va mantiya bilan kartoshka pyuresi bilan bunday kletchillalar bilan xizmat qiling - muvaffaqiyat kafolatlanadi!
Tarkibi:- Cho'chqa 500 g
- Piyoz 1 pc.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Sut 180 ml
- Non oq 0.2 pc.
- Breadcrumbs 6 osh qoshiq. l.
- Ayçiçek yağı 200 ml
- Tuz 1.5 choy qoshiqda.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Sariyog '100 g
- Xantal tili (donli) 4 tsp.
- Maydanoz yangi 0,2 shamshcha
- Yangi dara 0.2 shamshir
- Tuz 2 chimdik
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- 1-qadam xantal yog'i bilan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun bizga kerak: cho'chqa go'shti, piyoz, tovuq tuxumlari, sut, sut, oq non, sariyog ', sarimsoq, fasol (fransuz) da tayyor xantal, yangi petrushka va arpabodiyon, Qayta, tuz va qora qalampir.
- 2-qadam Birinchidan, xantal yog'ini tayyorlash. Buning uchun biz petrushka va arpabodiyonlarni ko'kartamiz. Biz yumshoq moy, xantal, ko'katlar, tuz va qora qalampirni birlashtiramiz.
- 3-qadam Biz barcha tarkibiy qismlarni bir xil tarzda taqsimlanishi uchun sariyog'ni yaxshilab yoğamiz.
- 4-qadam Biz xantal yog 'oziq-ovqat filmida yoyish, kolbasa blokni shakllantirish, uni shakar shakliga surib uni to'lg'azish tayyorlash vaqtida uni muzlatgich ichiga joylashtiramiz.
- 5-qadam Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Oq non sutga singib ketgan.
- 6-Bosqich. O'rta grinder orqali biz cho'chqa go'shti bilan ho'llangan piyoz, sarimsoq, nonni ataymiz (tabiiy ravishda, agar sizda cho'chqa go'shti bo'lsa, biz uni go'sht maydalagichidan o'tkazamiz).
- 7-qadam Tuxum, tuz va murch sepildi.
- 8-qadam Yaxshi aralashtiring.
- 9-qadam Xantal yog'ini muzlatgichdan oling, bir xil o'lchamdagi 12ta bo'lakka bo'ling.
- 10-qadam Tuxumdan tortib, biz o'rtada bir xantal moyi surtadigan kik (12 ta) hosil qilamiz. Yog 'ko'rinmaydigan va qiyma go'sht bilan yaxshi yopilgan bo'lishi uchun yumaloq kletchikni hosil qilamiz.
- 11-qadam Biz har tomondan non po'stini kesib tashladik.
- 12-qadam Endi ularni odatdagidek o'rta issiganda ayçiçek yog'i ustiga qizdiring. Keyinchalik bunday kletchlar tuzoqqa solinishi mumkin, lekin men faqat qovurish orqali muvaffaq bo'ldim.
- 13-qadam Xantal yog'i bilan kaktillakni garnitürle tushlikda ıslatın.