- Patlıcan - 5-6 dona
- Olma sirkasi - 150 millilitr
- Suv - 2 kupa
- Chinnigullar - 4 dona
- Bay dagi barg - 5 dona
- Peppercorns - 10 ta
- Jigarrang shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Tuz - 1.5. qoshiq
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
- Sarimsoq - 10 ta tish
Baqlajon, qobig'ini oling, tilimlarga (taxminan 1 sm qalinlikda) kesib oling va oltin qobiqqa qadar o'simlik yog'ida qovuring. Batafsil o'ziga xos ta'mni yaxshi ko'radiganlar uchun men qovurilgan baqlajonlarni sarimsoq bilan ovlashni maslahat beraman. Biroq, bu holda siz qila olasiz. Bu sizning ixtiyoringizda, juda ko'p farq yo'q, baqlajonning yana bir narsaga aylanib ketishi bitta narsa. Kelgusi qadam - bu marinadni tayyorlash. Tuxum uchun mo'ljallangan barcha tarkibiy qismlar quyidagilardir: suv, sirka, chinnigullar, barg barglari, qalampir, shakar, tuz, sarimsoq. Endi baqlajonni tuzoqqa solib qo'yish kerak. Lekin, buni qilish kerak: birinchi marinade daldırma baqlajon dilimlerini bir vaqtning o'zida. Va bir kostryulkalar qo'yish va keyin tepaga quying. Sovutgichga 1-5 kun ichida qo'ying, o'zingizning xohishingiz va ta'mingiz asosida.
Xizmat: 8-12