Sizga kerak bo'ladi:
sharbat - 2-o'rin.
jelatin - 1 osh qoshiq.
konsentratsiyalangan sut - 1b.
shokolad - 100 gr.
qaymoq - 3 osh qoshiq
To'ldirish.
Jelatin sharbatini to'ldirib, salqin joyda 1 soat davomida qoldiring. Jelatin shishib ketganda, yana bir stakan sharbat qo'shing va sekin olovni qo'ying. Jelatin eritmaguncha pishiring.
Jelatin soviganida, ko'pik paydo bo'lmaguncha asta-sekin konsentratsiyalangan sutni quying.
Olingan massa qoliplarga quyiladi va 6 soat davomida muzlatgichda qoldirilishi kerak.
Sir.
Tovushni taxtga qo'ying.
Past haroratda smetana qo'shilishi bilan shokolad eritiladi. Olingan massani shokoladning bir tomoni bilan to'ldiring, muzlatgichda sirni mustahkamlangunga qadar sovutish kerak. Keyin boshqa tomondan takrorlang.