Shu bilan birga, chet el olmalarini butunlay bekor qilish kerak, chunki ularni saqlash uchun mumi bilan qoplangan, bu yuvish juda qiyin. Shuning uchun siz mahalliy mevalarni iste'mol qilishingiz kerak. Yashil, sariq, qizil rangli turli navlarning olmai bor. Ularga, daraxt shoxlariga yoki mayda savatga qarash qanchalik yoqimli. Yoki yaqinlaringizning qo'lida. Bu kayfiyatni yaxshilaydi va ijobiy his-tuyg'ular salomatligimizni mustahkamlaydi.
Fresh bulk olma temir, kaltsiy va yod ko'p miqdorda, A, C, B vitaminlari tarkibiga kiradi va meva tarkibida asosan yadro tarkibida ko'plab phytontsidlar mavjud. Phytoncides antimikrobiyal ta'sirga ega. Olma urug'lari saraton kasalligini oldini oladigan fermentlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Oshqozonda gazlar hosil bo'lishini kamaytirish uchun mevani ovqatdan oldin yarim soat ovqatlanish tavsiya etiladi. Olmalarda tishlarning emaliga zarar etkazadigan va kariyerga olib keladigan ko'plab shakar va kislotalar mavjud. Shuning uchun, olma yeyishdan keyin darhol tishlarini tishlash mumkin emas, chunki emal yumshatiladi.
Ushbu jannat mevalari bilan ko'plab mazali taomlar tayyorlanadi - kompotlar, sharbatlar, pancakes, salatlar, xamir ovqatlar.
Bu erda bir necha yaxshi retseptlar mavjud.
Olma bilan qarigan.
Nonning ingichka qismini oq nonni qoqishsiz kesing. Nonning bir qismi kubiklarga bo'linadi va quritiladi. Bir stakan sut, xom tuxum va 2 osh qoshiq. Shakar qoshiq va cho'tkasi bilan qamchi.
Olma yiringni va yadrodan tozalash. Kublarni kesib, 3 osh qoshiq shakar sep. Formani yog' bilan yog'lang. Nonning chiziqlari massa bilan nemlendirildi va ularni quyi va mog'orning devorlarini qo'ydi. Quritilgan non kubiklari 3 osh qoshiqni to'kib tashlang. sariyog' qoshiq va olma bilan aralashtiriladi. U erda limon yoki to'q sariq rangli vanilin qo'shing. Olma tilim bo'lakchasiga non yopishgan va tepada ham qolgan tuxum massasi bilan ho'llangan qolgan bo'laklarni ajratib turadi. Pishirish uchun pishirish tartibi 30-40 daqiqa davomida yuboriladi. 10 daqiqacha formada qoldirish uchun onaga tayyorlang, keyin idishga joylashtiring va ustiga shakar kukuni va yong'oq seping yoki konservalangan meva bilan bezang.
Sinovdagi olma.
Taxminan 500 gr. olma 3-4 osh qoshiq. osh qoshiq yog' va 2 osh qoshiq eritilgan. kraxmal kosasi, shakarning 1/4 qismi, 1 osh qoshiq. qoshiq chang shakar, yarim chashka un, 4 tuxum, yarim stakan sut.
Xamirni tayyorlash uchun sariyog'ini eritib, tuxum sarig'i bilan yirtqichlardan aralashtiring. U erda bir osh qoshiq sut, shakar qoshiq, 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. Unni qo'shing, qolgan sutni aralashtiring va aralashtiring. Keyin, xamirni joylashtiring, qalin ko'pikli, tuxum oqi va pastki qismdan ozgina aralashtiriladi, shuning uchun oqsillar o'rnashmaydi.
Olma yaxshiroq "Antonovskie" qobig'i va yadrosi bo'lib, aylanalarni kesib, shakarni to'kib tashlang va 25-30 daqiqa davomida yolg'on gapiring.
Olmachaning har bir bo'lagi tayyorlangan xamirga botirib, oldindan tayyorlangan yog' bilan qovurilgan idishga solib qo'ying. Ikkala tomondan past haroratda qovurilgan qobiqqa qavriladi. Qovurilgan olma tovoqqa solingan, ustiga shakar kukuniga sepilgan yoki berry siropi yoki smetana bilan sug'orilgan.
Olma va karavizli karamlardan olingan salat.
Taxminan 500 g. Hammayoqni karaviz bir sardori (salat yoki ildiz), bir olma, bir stakan olma sirkasi va yarim qoshiq shakar shakar.
Dilimlarni kesib oling, tilsimchalarga kesib oling, karamni 4-5 sm uzun somonga kesib oling, Hammayoqni oq karam bir oz qo'shing va karamni yumshoq qilib qo'yish uchun qo'llarni silkit. Keyin karam salat piyola ichiga solib, sirka tushiring, shakar sepsin va qolgan qismlar bilan aralashtiriladi. Bu salat qovurilgan va qaynatilgan go'shtli idishlarga, qovurilgan va qaynatilgan baliqlarga, sovuq go'sht va baliq ovqatlariga yonma idish va mustaqil taom sifatida xizmat qilinadi.
Sevimli odamlarning kompaniyasidagi so'nggi iliq kuz kunlarini va mazali, xushbo'y olma idishlarini rohatlaning. Va bu sizning uchun haqiqiy olma bo'lishi mumkin. Bu dorivor mevalarni yeb, boshqalarga davolang va sog'lom bo'l!