Bir ziravor sifatida iste'mol qilinmasdan oldin quruq barglardan foydalaning. Ular kuchli aromati, shirin va kofur hidi, qarag'ay hidini eslatadi, juda baharatlı va bir oz achchiq ta'mi. Ko'pgina Yevropa mamlakatlarida rozmarin achchiq o'simlik sifatida ishlatiladi va salatlar va soslarga qo'shiladi. Bibariya bilan juda mazali go'shtli taomlar, ularga oqlangan lazzat beradi.
Ehtimol, hech qanday o'simlik O'rta asrlarda rozmarin kabi mashhur va mashhur bo'lgan. Rimliklarning o'z ma'budasi Veneraga bag'ishlangan, ularning uy-joylarini bezagan. Bibariya odamni baxtli va baxtli qila olishi, uyquni, kayfiyatni yaxshilashi va yoshlikni saqlashi mumkin bo'lgan ko'p e'tiqodlar mavjud. Fransuz va Italiya shohlari sudlarida, bu buta alohida e'tibor qaratdi. Bu o'simlikning yosh shoxlari butun bodomlarga kesilgan, shuning uchun qizi va faxriylari bibariya hammomlarini olib, turli kasalliklarni bibariya tayyorlamoqdalar. U barrelda bog'dagi bog'bonlar tomonidan balandligi ikki metrga ko'tarilgan. Fevral oyidan may oyigacha bibariya gullari gullar bilan ochiq, yaxshi g'amxo'rlik bilan sentyabr oyida qayta gullash mumkin. Juda ko'p efir moylari va rangli moddalarni o'z ichiga olgan bibariya barglari yoqimli, yoqimli hid. O'simliklar termofil bo'lib, Zakavkaz, Markaziy Osiyo va Qrimdagi ochiq erlarda o'sadi. 10 darajadan past haroratlarda, uning er osti qismlari muzlashishi mumkin va bahorda qayta o'sadi. Shimoliy hududlarda u qishda qazib olinadi va zaminda saqlanadi. Rosemary dorivor maqsadlar uchun, shuningdek, ziravorlar yoki dekorativ houseplant sifatida etishtiriladi.
Terapevtik maqsadlarda barglar, shuningdek, gullash davrida hosil qilingan g'unajin ishlatiladi. Tibbiyotda bibariya gastrointestinal, asab kuchaytiruvchi vosita sifatida, shuningdek og'ir kasalliklardan so'ng yoki ortiqcha jismoniy mashqlar natijasida zaiflik va charchash uchun ogohlantiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Bibariya asosiy yog'i kemalarda bemorlarda, falajda, dispepsiyada ovlanadi. Yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va stimulyator sifatida ishlatiladi.
Bolgariya tibbiyoti ayollarda klimakterial davrni engillashtirish uchun badanni infektsiyani epizootiya bilan, menstrual nosimmetrikliklar bilan davolashni tavsiya qiladi. Bibariya alkaloidlari qon bosimini qisqartiradi, yurak kasılmalarını kuchaytiradi. Buni tayinlashda nimani e'tiborga olish kerak. Ular tuyadi yaxshilaydi, oshqozon-ichak traktining organlarini tozalaydi va ularning faoliyatini tartibga soladi.
Yozda, baharatlı ko'katlar, albatta, yangi-yangi eganlar. Va qish uchun, asosan, bo'shliqlar, ularni quritish yoki pechda qilish. Asosiy usul havoda quritilmoqda. Yig'ishdan so'ng darhol otlar olinadi, o'simlikning sarg'ish, buzilgan qismlari olib tashlanadi. Ko'katlar kichik paketlarga bog'lab turadi va shift ostida, chodirda yoki quyosh nuri ostida saqlanadigan binolarda quritilishi uchun to'xtaydi, bu esa o'tkir o'tlarning yashil ranglarini o'ldiradi. Quritish uchun majburiy shart shamollatish (sun'iy yoki tabiiy).
Pechkada quritish - ziravorlar tayyorlashning yana bir usuli. Yam-ko'klar ham ajratiladi, begona moddalar olinadi va pechka ichiga 35-40 darajali haroratda 2-3 soat davomida joylashtirilgan pishiq plastinada nozik bir qatlamda yotqiziladi. Suvga solingan ko'katlar 50 daraja haroratda quritiladi va ortiq emas, chunki yuqori haroratlarda, aromatik moddalar bug'lanib, vitaminlar yo'q qilinadi. Quritish 3-4 soat uzluksiz, yashil rangli uyumni olib, eshik ochiq holda amalga oshiriladi. To'g'ri quritilgan ziravorlar elak bilan kukun ichiga tushiriladi, so'ngra quruq qora shisha idishga (ideal) qadoqlanib, qovoqlari bilan mahkam yopiladi. Ziravorlarni soyali joyda saqlang.