Olivier - bu har doim mazali Yurtimizda qaysi salatni Olivierdan ko'ra ko'proq mashhur deb atash mumkin? Undan tashqari, bayramona stol bo'sh ko'rinadi va kundalik hayotda bu juda mazali va umuman, oddiy idishning bir qismini rad etadi. Salataning barcha tarkibiy qismlari deyarli har doim har qanday oshxonada topilishi mumkin, eng asosiysi uni tayyorlash uchun vaqt topishdir. Bu salatning yaratuvchisi - frantsiyalik shveytsariyalik Lucien Olivier - hech qachon pishirish sirlarini topa olmagan, shuning uchun uni tayyorlashni har kim oilaviy urf-odatlar yoki o'z ta'mi afzal ko'rgan holda boshqaradi. Ko'pgina ekspertlar va pazandalik tarixchilari kelishgan yagona narsa, aslida, zaytun moyi tarkibidagi asosiy tarkibiy findiq go'shtni pishirilgan deb hisoblaydi. Ko'pchiligimiz bu taomni original ishlashida sinashga majbur bo'lamiz, lekin siz muallifning retseptiga yaqinlashishga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun yarmi pishirilgan sosisni yoki go'shtni salat ichiga solib, bu mahsulotlarni oddiy tovuq go'shti bilan almashtirish fikridan voz kechish kifoya. Bundan tashqari, bir qush, bir hazil grouse emas, balki.
Tarkibi:- Kartoshka 3 dona.
- Tuxum tovuqi 5 dona.
- Tovuq filesi 300 g
- Bodring 2 dona.
- Tuzlangan bodring 4 dona.
- Mayonez 50 g
- 1-qadam Tuxum qattiq qaynatiladi - qaynatilgandan 10 minut.
- 2-qadam "uniforma" da 3-4 ta o'rta kartoshkani qaynating.
- 3-qadam Tovuq pishganicha tuzli suvda filetos.
- 4-qadam qaynatilgan kartoshkaning kupligini tozalang va kesib oling.
- 5-qadam Tuxumlar kubiklarga bo'linadi.
- 6-qadam Kublarni kesib qaynatilgan tovuq filesi.
- 7-qadam Teri juda qorong'i va qattiq bo'lsa, bodringni tozalash yaxshiroq bo'lsa, yangi uzilgan bodring kubiklarga bo'linadi.
- 8-qadam Tuxumlangan bodring kubiklarga bo'linadi. Agar salat yangi ta'mi bo'lsa, unda yana bodring qo'sha olasiz.
- 9-qadam salat kiyinish uchun, yog'ning tarkibida 72% bo'lgan 2-3 osh qoshiq mayonez qabul qiling. Siz Olivierni yangi yashil piyoz yoki ko'katlar bilan bezattirasiz.