Rabbit go'shti: foyda.
Vitaminlar va minerallar tarkibiga ko'ra, quyon boshqa barcha go'sht turlaridan oldinda. U vitamin C, B vitaminlari, nikotinik kislotani o'z ichiga oladi. Minerallar tarkibida fosfor, temir, kobalt, marganets, ftor, kaliy mavjud.
Quyon go'shti oz miqdordagi natriy tuzi bo'lganligi sababli, uning kaloriya miqdori pastligi tufayli parhez ovqatlanish uchun ideal . Quyon go'shtdan idishlarni doimiy yoki tez-tez ishlatish tanada oqsil va yog'lar almashinuvini normallashtirishga yordam beradi.
Quyonda arteriosklerozning yaxshi oldini olish bo'lgan juda ko'p miqdorda lesitin va kichik xolesterin mavjud.
Faqat quyon go'shtiga taalluqli qiziqarli fakt shundaki, quyon organizmida stronsiyum-90 ni etti oyga qadar qabul qilmaydi. Bu o'simliklarni barcha kasalliklardan va qo'ziqorinlardan himoya qilish uchun yuqori hosildorlikka erishish uchun qo'llaniladigan herbisidlar va pestitsidlarning parchalanishiga olib keladi.
Saratonni davolash bilan shug'ullanadigan odamlar uchun quyondan foydalanish foydali, chunki u qabul qilingan radiatsiya dozasini tushirishi mumkin .
Bundan tashqari, go'sht ovqat hazm qilish tizimi kasalligi bo'lgan kishilar uchun foydalidir, chunki tender quyon go'shtining oqsillari 96% ga hazm qilinadi . Uni haddan tashqari sharoitda ishlaydigan odamlar (uchuvchilar, dalgalanmalar, sportchilar) va ifloslangan joylarda yashovchi odamlar foydalanishi kerak. Emizgan onalar, o'smirlar, yosh bolalar va keksalar ham go'sht topilgan oson hazm bo'ladigan oqsil bilan ovqatlanishga undaydi. Shu bilan birga, ozuqa moddalarining muvozanati va yog' almashinuvi saqlanib qoladi.
Quyonning ichki yog 'antiviralizm xususiyatiga ega bioaktiv modda hisoblanadi. U kosmetika ishlab chiqarish va yaralarni davolash uchun asos sifatida ishlatiladi.
Quyon yoshi bilan go'shtning kimyoviy tarkibi o'zgaradi. Qadimgi go'sht go'shtda kamroq go'sht bilan saqlanadi va protein miqdori va yog' miqdori oshadi va natijada mahsulotning energiya qiymati oshadi. Aminokislota tarkibi ham o'zgaradi, histidin, triptofan, aspartik kislota, fenilalanin, tirozin miqdori ortadi va lösin, arginin, alanin, glitsin, prolin miqdori kamayadi. Ratsion uchun mushak to'qimasida quyonning o'sishi bilan birga yog'li tarkibni ko'paytiradi, bu uning xun xususiyatlarini pasaytiradi, shuning uchun xun uch oylik quyonga eng munosib go'sht hisoblanadi.
Rabbit miya va o'murtqa mollar uchun yaxshi ovqat, B12 vitaminini o'z ichiga oladi, DNK va miyelin sintezini yaxshilaydi, go'sht mukammal antioksidant hisoblanadi . Antioksidant quyon go'shti sifatida siz terini va shilliq qavatlarini mukammal holda saqlab qolasiz. Quyon inson skletining suyaklarining bir qismi bo'lgan fosfordan iborat. Quyonning jigari og'ir kasalliklarga duch kelgan odamlarga foydali mahsulotdir.
Agar oddiy parhez quyoniga kirsangiz, unda normal ishlatish normal metabolizmning saqlanishini va ular orasidagi muvozanatni ta'minlaydi.
Xo'sh, keling, nega quyon go'shtini iste'mol qilish kerakligini qisqacha bayon qilaylik?
- Avvalo, uning tarkibidagi protein va ko'plab yopishtiruvchi moddalar tufayli.
- Quyon go'shtiga alerjiyalardan foydalanish tavsiya etiladi, chunki u go'shtning boshqa turlaridan kam, allergenlarga qaraganda kam bo'ladi.
- Bu bolalarga bir yilgacha berilishi mumkin.
- Quyon odam tanasi tomonidan 90 foizga so'riladi va masalan, mol go'shti faqat 62 foizni tashkil qiladi.
- Quyon go'shtda eng kam go'shtning boshqa turlari bilan taqqoslaganda, purinli bazalar tarkibida (azotli moddalar). Kichkina miqdordagi go'sht kasal guti bilan iste'mol qilinadi.
- Bundan tashqari, u qondagi glyukoza darajasini juda yaxshi sozlaydi.
Rabbit go'shti: zarar.
Juda ijobiy xususiyatlarga ega bo'lgan quyon go'shti ham salbiy tomonlarga ega. Ba'zi kasalliklar bilan go'sht, qush go'shti, shu jumladan mutlaqo kontrendikedir.
Agar biz quyon go'shtining zarari haqida gapiradigan bo'lsak, bu tarkib boshqa turdagi go'shtlardan kam miqdorda bo'lsada, purinli bazalarni o'z ichiga oladi . Yutulduğunda, purin bazlar, bir yil ichida bolalarda artrit, gut, nevroartritik diatezi olib keladigan, bo'g'inlar va tendonlarda joylashadi, ularga zarar etkazadi. Agar go'sht bir necha marta pishirilsa, suvni o'zgartirib, keyin siz ushbu zararli moddalarning tarkibini kamaytirishingiz mumkin.
Aminokislotalar iste'mol qilish paytida hazm qilinadi va ichakda siyanür kislotasiga aylanadi, organizmning muhitini kislotalaydi . Ba'zi kasalliklar bilan bu haqiqatni hisobga olish kerak.
Umuman olganda, hamma narsa - quyonning zararli xususiyatlari endi aniqlanmagan.
Quyonlardan tashqari, biron bir go'sht, hazm qilish, ichaklarda chok qo'yadigan jarayonlarga olib keladi va quyon taniqli bo'lgan narsa bu jarayonlarga sabab bo'lmasdan deyarli butunlay hazm qilinadi.
Sog'lik uchun quyon go'shtini englar! Bu juda foydali va mazali!