Engil tuzlangan salmonli salat retsepti Ushbu salatni to'ldiruvchi tarkibiy qismiga ko'ra, mashhur "Olivier" ni eslatib turadi. Ehtimol, bu mashhur salataning boshqa talqini, lekin allaqachon baliq mavzusi. Axir, diqqatni sho'rlangan lososlar ustiga qo'yishdi. Ikkala qizil ikra boshqa qizil baliqlarda bo'lgani kabi, muammoli omil ham uning ishlab chiqarish qismidir. Birinchidan, zavq eng arzon emas. Ikkinchidan, ushbu mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz ham, u sifatsiz bo'lib qolishi mumkin. Afsuski, ko'pchilik ishlab chiqaruvchilar ushbu mahsulotni sotish jarayoni haqida juda aniq tushunchalarga ega. Natijada siz ma'lum miqdorda mablag 'sarflaysiz va baliqni hidlaysiz. Albatta, yangi baliq sotib olib, uni o'zingiz qabul qiling. Aytgancha, bu jarayon juda murakkab emas. Bu erda siz uy baliqlarini tuzlash haqida o'qishingiz mumkin. Biroq, siz vaqt bilan cheklangan bo'lsangiz, unda supermarketda tuzlangan qizil baliqni qanday tanlash kerakligi haqida ba'zi maslahatlar mavjud: har doim ishlab chiqarilgan sanani o'rganing. Baliq rangiga e'tibor bering, u juda qizg'ish bo'lsa, yumshoq pushti bo'lishi kerak - bu tarkibida bo'yoqlar borligini bildiradi. Ideal holda, tarkibida faqat baliq va tuz mavjud bo'lishi kerak.
Tarkibi:- Kartoshka 3 dona.
- Tuzli qizil ikra 100 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Bodring 1 dona.
- Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
- Smetana qaymoq 5 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 3 chimdik
- 1-qadam Salat uchun: 3 o'rta kartoshka, 2 tuxum, tuzlangan qizil ikra, yangi bodring va arpabodiyon, nordon yoki mayonez, murch, tuz.
- 2-qadam bodringni kublarga aylantiring.
- 3-qadam Baliqlarni chiziqlar bilan kesing.
- 4-qadam Achchiq qalampirni pishiring.
- 5-qadam Tuxumni qaynatib oling (qaynoq nuqtasidan 7 daqiqa davomida pishiring). Qobiqni cho'ktirish va chop etish.
- 6-qadam Kartoshkani o'z kiyimida qaynatib oling (20-30 daqiqa davomida pishiring). Peel va kub shaklida kesib oling. Kartoshkani sovutib oling.
- 7-qadam Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring. Taste tuz va qalampir.
- 8-qadam Smetana qo'shing va aralashtiring. Salat pishiring va stolga xizmat qiling.