Bodring sho'rva ichidagi cho'chqa go'shtlari Bodring sho'rvalari ichida qovurilgan bodring, piyoz va shirin qalampir bilan qovurilgan, barcha lazzat va sharbatlar bilan namlangan va juda yumshoq, yumshoq, shirin va xushbo'y hidi bo'ladi. Bu go'shtni juda mazali qilish uchun yordam beradigan sho'r, u sizning og'zingizda to'liq eriydi! Bodring tuzlangan emas, nordon bo'lishi kerak. Bodring va to'ng'iz allaqachon sho'rlanganligini hisobga olib, diqqat bilan tuzlang. Sabzavotlar, tercihen kartoshka uchun sabzavot, kartoshka pyuresi yoki shu kabi baharatlı oltin kartoshka mikrodalga o'choqdan xizmat qiling
Tarkibi:- Cho'chqa pulpasi 450g
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- Tuzlangan bodring 2 dona.
- Pepper sweet 2 dona.
- Piyoz 0,5 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Qisqichbaqasimon Qayta qilinadigan yog '75 ml
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- 175 ml pallali bikarbonat
- 1-qadam Bu taomni tayyorlash uchun biz cho'chqa pulpasi, tuzlangan tuzlar, shirin qalampir, piyoz, sarimsoq, maydanoz, tuz, qora tuproqli qalampir, ayçiçek yog'i, bodring sho'rligiga muhtojmiz.
- 2-qadam cho'chqani o'rta bo'laklarga aylantiring.
- 3-qadam Badan, shirin qalampir va piyoz kichik kubiklarga bo'linadi.
- 4-qadam Qayta qilingan kungab turgan yog 'ichida cho'chqani mayda qovuring.
- 5-qadam Biz piyoz, tuz va qalampir quyamiz (tuzlangan tuzlangan bodringda quyamiz va tuzlangan qo'shamiz, deb hisoblab tuzni ehtiyotkorlik bilan qo'shamiz). Yumshoq piyozga qadar qovuring.
- 6-qadam Tandirga dilimlenmiş tuzlangan bodring va shirin qalampir qo'shing. Yuqori haroratda taxminan besh daqiqa qizdiring.
- 7-qadam Sho'rda quyamiz, qaynatamiz, uni yopamiz, asta-sekinlik bilan issiqlikni kamaytiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa davomida pishiramiz.
- 8-qadam 40 daqiqadan so'ng go'shtga sarimsoq va maydanoz qo'shing. 5 daqiqa mobaynida yuqori issiqlik uchun pishirishni, keyin esa 5 daqiqa davomida sekin olovda qopqoqning ostiga qo'ying va olovdan qovurilgan idishni olib tashlang.
- 9-qadam Garnitür, tercihen kartoshka, guruch yoki makaron bilan xizmat qiling.