- quruq xamirturush - 1 st. qoshiq (xamir uchun ingredientlar)
- iliq sut - 1 stakan
- shakar - 1 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- tuxum - 1 dona
- o'simlik yog'i - 3 st. qoshiq
- un - 3 kupa
- mol go'shti - 300 gramm (to'ldirish uchun ingredient)
- Lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 2 ta tish
- o'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- kimyon - 1/2 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- maydanoz - 1/2 chashka
- yalpiz - 2 ta mahsulot. qoshiq
- limon sharbati - 2 ta mahsulot. qoshiq
- pomidor - 1 dona
- pishloq - 1 stakan
- tuxum - 2 dona
- kraxmal - 2 chimdim
Sutning iliq ekanligiga ishonch hosil qiling. Sutdagi xamirni eritib, tuxum, shakar, tuz, moy qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va un qo'shing. Chiroyli tekis xamir doira yag'ragan. Xamirni ozgina yog' bilan yog'lang, nam matoga solib, boshqa sochiq bilan yoping. Xamir 30 daqiqa tursin. Xamir «dam» bo'lsa-da, pizza uchun to'ldirishni tayyorlayapmiz. Qovurilgan idishni o'rtacha haroratda isitib, sariyog'ini eritib oling. Pichmoq va sarimsoqni kesib oling. Keyin tuplamning molini qo'shing. Tuxum, tuz va yer qalampir bilan mavsum. Taxminan 5 daqiqa qizdiring. Aralashtiramiz. Pomidorni kichik kublarga kesing. Sovutgichda, petrushka, mayda mayonez va limon sharbati bilan aralashtiriladi. Barcha tarkiblarni aralashtirib, bir chetga qo'ying. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring. Bu vaqtga kelib, xamir ikki baravar bo'lishi kerak. Xamirni 2 qismga kesib oling. Ortga nazar tashlaydigan bo'lsak, sizga 2 nafar pul beriladi. Yuvarlak to'playdi qiling va ularni qo'llari bilan tekis kek ichiga ezib tashlang. Xamirni yivli pin bilan ingichka taglikka joylashtiring. Xamirni kraxmal bilan seping. Bu xamirni to'ldirishni nemlendirir. Go'shtning yarmini bir xil qo'ying. Yarim pomidor va maydalangan pishloq qo'shing. Qayiq shaklidagi pulni to'ldirish. To'pilgan tuxumni pizza devori bilan yoping va to'ldirishning qolgan qismini to'kib tashlang. 2-Piyoda men bir nechta qo'ziqorin va chilli qalampir qo'shdim. Oltin jigarranggacha pizzani 25 daqiqa pishiring. Uni tilimga kesib, stolga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 2