- Pomidor - 2 dona
- Kartoshka - 2 dona
- Squash - 1 dona
- Patlıcan - 1 dona
- Bolgar qalampir - 2 dona
- Adighe pishloq - 200 gramm
- No'xat uni - 200 gramm
- Bug'doy uni - 150 gramm
- Tuz - 1,5 choy qoshiq
- Soda - 0,5 choy qoshiq
- Cumin - 0,5 choy qoshig'i
- Qora qalampir - 0,5 choy qoshig'i
- Asafoetida - 0,25 choy qoshiq
- Suv - 400-500 mililitr
Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Sabzavotlar yaxshilab yuviladi va quritiladi. Patlıcan o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Bundan tashqari, qalampir zar. Biz qovoqni ham kesib tashladik. Xuddi shu narsa ingredientlarning qolgan qismida ham amalga oshiriladi. Kesish uchun barcha komponentlar bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Yog'och shishlarda kublar tizmasi. String sabzavotlar turli tartibda bo'lishi mumkin. Eng asosiysi kublarning assortimentini siz o'zingiz kabi his qilasiz. Shundan so'ng biz moyni tayyorlaymiz. Buning uchun biz ikkita unni aralashtiramiz va aralashtiramiz. Ziravorlar, suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Har bir shish kebap marmar ichiga botirdi. Yog 'bilan qovurilgan idish yaxshi qizib ketadi. Harorat o'rtacha biroz yuqoriroq bo'lishi kerak. Ikkala tomondan shish kebap qavrilari mazali qobiqqa (kebaplar bir-biriga tegmasliklari kerak). Sizga eng yoqqan sos bilan shish kebap. Bu mumkin: smetana, xantal, ketchup, chutney sous. Sizga yoqimli tuyadi tilayman!
Xizmat: 6-7