Krem bilan qovurilgan pirog

Tayyor puff pirojnoe 0,5 sm qalin qatlamlarga o'ralgan ikki qismga bo'linadi.

• xamir pishiradigan xamir - 1 kilogramm
• chang shakar - 60 gramm
• Yog '- 100 gramm
• qoshiq sut - 50 gramm
• konyak - - tatib ko'rish uchun
• vanil shakar - 1 dona
• vanil shakar - 1 dona

Ko'rsatmalar

Tayyor xamir xamiri 0,5 sm qalinlikdagi qatlamlarga o'ralgan ikkita qismga bo'linadi, qatlamlarni nemli sochiqqa qo'ying va kekslarni olishni istagan kattalikdagi bo'laklarga bo'linadi. Pishirish paytida xamir kuchli shishib ketmasligi uchun biz unga bir nechta teshiklarni solamiz. Pechni 260 darajaga oldindan qizdiring. Taxminan 20 daqiqa pishirib. Tayyorlikni burchaklardan birini ko'tarib osongina aniqlash mumkin: agar qatlam egilmasa, u tayyor bo'ladi. Xamir sovutiladi, tekislanadi va so'qmoqlar erga egadir. Endi krem ​​tayyorlang. Buning uchun neftni yumshatilishigacha xona haroratida saqlab turish kerak, so'ngra yog'li massaga urish kerak. Asta-sekin shakar kukunini, kondanse sutni, issiq suv va vanillin eritilgan konyakni qo'shamiz. Sovuganlangan xamir qatlami ustiga biz ikkinchi qatlam bilan qoplangan krem-qatlam qo'yib, yana bir marta krem ​​bilan yopamiz. Qatlamning yuqori qismida qatlamlangan burmalar va chang shakar bilan sepiladi.

Xizmat: 10 ta