- un - 1 1/4 chashka
- tuz - 1 choy qoshiq
- kakao - 2-modda. qoshiq
- chang chipotl - 1 - 1/2 choy qoshiq
- doljin - 3/4 choy qoshiq
- kardamom - 1/4 choy qoshiq
- qora shokolad - 330 gramm (60 dan 72 foizgacha kakao)
- sariyog '- 1 stakan
- eriydigan qahva - 1 choy qoshiq
- shakar - 1 1/2 chashka
- engil jigarrang shakar - 1/2 chashka
- tuxum - 5 dona
- vanilya ekstrakti - 2 choy qoshiq
1. Shokoladni kesib oling. Yog 'kupligini kesib oling. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Tuxumni yog' bilan yog'lang. O'rtacha aralashtirilgan un, tuz, kakao, chipotol kukuni, doljin va kardamom. Shokoladni, sariyog 'va qahvani katta idishda joylashtiring va uni qaynoq suvga solib, shokolad va sariyog' butunlay eritmaguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Yong'inni o'chiring, ammo idishni suvga qo'ying va shakar qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar urib, idishni olib tashlang. Sovuq aralashmani xona haroratiga qadar. 2. Shokolad aralashmasiga 3 ta tuxum qo'shing va urib oling. Qolgan tuxum va qamchi qo'shing. Vanil ekstrakti qo'shing va aralashtiriladi. Ushbu bosqichda xamirni urmang. Un aralashmasini shokolad aralashmasiga qo'shing. Spatuladan foydalanib, aralashtiriladi va xamirni tayyorlangan shakliga solib, sirtini tekislang. Pechkaning markazida 30 daqiqa davomida pishirib, markazga tishpuncha qo'shilmaguncha, bir oz nam bo'lmasin. 3. Sovutish uchun ruxsat bering, keyin kvadratga kesib, xizmat qiling. 3 kun davomida xona haroratida plastik shkaf bilan mahkam yopishtirilgan keklarni saqlang.
Servinglar: 8