Uzum bilan apelsin suvi apelsin va apelsin sharbati bilan tayyorlangan juda qiziqarli sosni tayyorlashni taklif qilaman. Bu sous uchun engil mayizlarni olish yaxshidir. Mayiz apelsin sharbati bilan qaynatiladi va juda yumshoq va xushbo'y bo'ladi. Sosli piyoz, sarimsoq, xantal, kori kabi qiziqarli yozuvlarni qo'shing. Sos nordon-shirin bo'ladi. Yalang'och sabzavotli salatlarni to'ldirish uchun ajoyib, qovurilgan baliq bilan yaxshi.
Tarkibi:- Engil mayizlari 80 g
- Qora qalampir kukuni 0,5 g
- Tuz 1 chimdik
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- Orange 1 ta.
- Oq sharob sirkasi 1 osh qoshiq. l.
- Xardal 2 choy qoshiq.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Shallot 80 g
- Curry 0,5 choy qoshiq.
- 1-qadam Sosni tayyorlash uchun bizga engil mayiz, to'q sariq, pista yog'i, chayon, tuz, qalampir, sarimsoq, kori, xantal, sharob sirkasi kerak.
- 2-qadam Sharbani to'q sariq rangdan siqib chiqaring.
- 3-qadam tozalang, yuving. Apelsin suvi tushiring.
- 4-qadam Mayizlarni qaynatib oling.
- 5-qadam Mayizlarni blender yordamida sharbat bilan torting.
- 6-qadam Pichidagi va sarimsoqni blender idishiga qo'shing.
- 7-qadam Xantal va sharob sirkasini blender idishiga qo'shing. Qovur.
- 8-qadam Badanni muntazam ravishda aralashtiradigan pista yog'i bo'limlarini qo'shing.
- 9-qadam Sousga tuz, kori va maydalangan qalampir qo'shing. Aralashtiramiz.
- 10-qadam tayyor sous.