- Tomat pastasi (qalin) - 200 gramm
- Suv - 200 gramm
- Cilantro (bundle) - 2 dona
- Sarimsoq - 4 tish
- Baharatlar - 2 ta mahsulot. qoshiqlar (shaftoli-suneli, adjika, tuz, qalampir)
- Sirka - 1 choy qoshiq
Gurjilarda "Sous Sous" nomi "sous" degan ma'noni anglatadi. Gurjistonda birinchi so'zga diqqat bilan so'zlarni tarjima qilish odat tusiga kiradi, shuning uchun "satzebeli" so'zi ostida hece "sa" so'zi. Eng ko'p satsebeli sousi meva va reza mevalaridan qilingan, lekin ba'zida pomidor ham qo'shiladi. Sassiq salatalar, ayniqsa, tovuq va turkiyadan parranda go'shtini iste'mol qilishga odatlidir. Gurjistonlik oshpazlarning xinqali, bozbashi, cho'chqa go'shti, chixirtm va tamaddi tovuqli sassiz sosli taomlari juda mazali. Bu sous fasol, patlıcan, shuningdek, dana, qo'zichoq va cho'chqa go'shti kebabı, go'sht sosisleri bilan juda mos keladi. Sos sochkasi sovuq va issiq shaklda stolga xizmat ko'rsatish mumkin. Uyda sosli sosni qanday tayyorlash mumkin: 1. Mine va koriani chop eting (juda nozik emas). 2. Buzilgan polistoni, siqilgan sarimsoq, sirka va ziravorlar aralashmasini aralashtiramiz, xamirning mustahkamligi bilan aralashtiring. 3. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring. 4. Suv qo'shing, aralashtiring. 5. Biz tuz bilan qalampir va zichlikda tartibga solamiz. Tabriklaymiz, sos tayyor! ;) Sacebeli darhol xizmat qilishi mumkin, lekin muzlatgichda bir hafta (yopiq kavanozda) saqlanishi mumkin. Ovqatlanishda omad tilaymiz! PS). Men yong'oq, bulyon va maydanozning qaerga borishi haqida ko'plab savollar beryapman. Men faqatgina bitta savolga javob beraman - Gurjistonda Sous Sousning yuzlab xilma-xilligi bor va men eng ko'p yoqadigan narsani almashaman.) Agar xohlasangiz, ohakda yong'oqni maydalashingiz mumkin, go'shtni go'shtli bulon bilan almashtirasiz va mayizozli shingilli bo'lishi mumkin. Muhimi, siz mazali bo'lishi uchun :)
Servinglar: 4