Bu yurak urishini soatiga 60 daqiqada urishdan 140gacha ko'tarishi mumkin va tilda shokoladni eritib turish ehtirosli o'pishdan ko'ra ancha kuchliroq va uzoq muddatli bo'lishga olib keladi. Bugungi kunda feniletilamin tarkibiga (shov-shuvli ta'sirga ega modda) ega bo'lgan shokolad endorfinlarni ishlab chiqarishga yordam beradi - bu lazzat olish uchun mas'ul bo'lgan moddalar. Shunga qaramay, shokolad kuchli ogohlantiruvchi ta'sirga ega, deb aytish mumkin emas, faqat bizga muhabbat holatiga o'xshash his-tuyg'ularni beradi: hissiy hissiyot, quvonch, eyforiya holati. Shokoladdan qanday ta'sir ko'rsatiladi, "Shokolad, tanadagi salbiy oqibatlar" mavzusidagi maqolani bilib oling.
Undan semiz bo'l
Mutaxassislar bu qo'rquvni tasdiqlaydilar. Bu degani shokoladni kilogramm berishni xohlaydiganlar tashlab ketish kerak degan ma'noni anglatadimi? Umuman yo'q. Shokolad, shu jumladan, hech qanday mahsulot zararli emas.
Ayollar ayniqsa shokoladni yaxshi ko'radilar
Bu afsona. Ba'zi ayollar shokoladni "ovqat tabu" deb o'ylashadi. Ular, ayniqsa, shokoladni yoqtirmaydilar yoki noqulay his etadilar, chunki odatdagidek, ular bunga pul berish huquqiga ega emaslar deb o'ylashadi. Tadqiqot davomida, Zellner Ispaniyada, shokolad an'anaviy ravishda taqiqlangan meva deb hisoblanmaydigan madaniyatda, ayollar Amerikaga qaraganda ko'proq sog'lom munosabatda bo'lishini aniqladi, bu erda sog'lom oziq-ovqat va "qabul qilinmagan" ovqatlarga nisbatan radikal qarashlar mashhurdir.
Bu qaramlikka olib keladi
"Chokohol" sizning sevimli shirinliklaringiz uchun shaharning boshqa chekkasiga borish qiyin bo'lmasa-da, aslida shokoladni dori deyish mumkin emas. Amerikalik biokimyos Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) hamkasblari bilan birgalikda shokolad miya moddasi, kakanandamid kabi bunday ogohlantiruvchi retseptorlari mavjudligini isbotladi. U marixuana kabi harakat qiladi - qisqa muddatli baxtli holatga olib keladi, og'riqni kamaytiradi. Biroq, olimlar bu modda shokoladda giyohvandlikka olib kelishi uchun juda kichik ekanligini aniqladilar. Bundan tashqari, u gastrik kislota bilan bizning tanamizda bo'linadi va hatto qon oqimiga ham etib bormaydi. Shunday qilib, nutq psixologik qaramlik bilan bog'liq, lekin fiziologik emas. Aytgancha, shokoladni hamma yaxshi ko'rmaydi ... Rossiyaning kurort salonlarida ular deyarli o'n yil oldin paydo bo'lgan va hali ham mashhurligini yo'qotmagan. Kakao mahsulotlarini ishlatadigan turli xil kosmetik vositalar nafaqat yoqimli, balki juda foydali.
Ular muntazam ravishda oziq-ovqat shokoladiga (kakao miqdori kamida 50% ga ega bo'lishi mumkin), bu jarayonning maqsadiga qarab turli xil tarkibiy qismlar qo'shilishi mumkin. Kakao yog'i ajoyib kosmetik ta'sir ko'rsatadi: yumshatadi, terini nemlendiradi, tirnash xususiyati yo'q qiladi. Shuningdek, u yangilanuvchi xususiyatlarga ega, shuning uchun bunday tartib-qoidalar tavsiya etiladi, shu bilan birga terining solishi ham mumkin. Agar biz bu rasmni tuzatish haqida gapiradigan bo'lsak, ideal joylarni to'ldirish yoki muammoli joylarni massaj qilish ideal, chunki shokoladdagi kofein kuchli antielseitit ta'siriga ega ". Shokoladli davolanish nafaqat bizning tashqi ko'rinishga emas, balki shokolad tashqi ko'rinishida ham tanada mavjud bo'lgan serotonin va teobrominning sintezi tufayli, ular stresga qarshi ta'sirga ega. Siz o'zingizni uyingizda bunday lazzat bilan ta'minlay olasiz. 50 g achchiq shokoladni oling, suvli hammomda eritib, bir choy qoshiq zaytun yoki shaftoli yog'i qo'shing va ozgina salqin. Va keyin 10-15 daqiqa davomida yuz, bo'yin va dekolte zonasiga murojaat qiling. Bu ajoyib ta'sirini kamaytiradi.
Shokolad terini buzadi
Bu afsona. Biz ko'pincha shokoladni pichan qilishni boshdan kechirayotganini eshitamiz, ammo hech qanday dalil asosi yo'q, nima uchun paydo bo'lishi mumkin. Bezi ichki organlarning kasalliklari, stresslar, oshqozon-ichak trakti mikroflorasi o'zgarishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, ammo shokoladning oz miqdori notekislikka olib kelishi mumkin emas. Shu bilan birga, oshqozon osti bezlarini ortiqcha yuklaydigan o'tkir souslar yoki yog'li ovqatlar kabi, shokolad bu jarayonlarni printsipial ravishda sivilga moyil bo'lganlar darajasida kuchaytirishi mumkin.
Allergiyaga olib keladi
Ushbu mahsulotni rad etish klassik gipoallergenli xun bo'lishi kerak bo'lsa-da, ko'pincha allergiya shokoladning o'zi emas, balki shokolad mahsulotlari tarkibiga kiradigan bu tarkibiy qismlarda namoyon bo'ladi. Ommabop e'tiqodga qaramasdan, kakao fasulyelerinin o'ziga xos alerjisi juda kam. Shokoladga allergik reaktsiyalarning asosiy sababi unda mavjud bo'lgan qismlarga: soya, sut, jo'xori siropi, yong'oqlar, lazzatlar va bo'yoqlar.
Shokolad antioksidantlarning manbai
Haqiqatan ham, kakao antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan juda ko'p moddalarni o'z ichiga oladi. Eng asosiysi - isoflavonoidlar va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, shuningdek, antioksidant E va S vitaminlari. Taqqoslash uchun: qorong'i shokoladli lobda 6 olma kabi bir xil miqdorda flavonoidlar, 4.5 chashka qora choy yoki 2 stakan quruq qizil sharob. Olimlar shokolad iste'mol qiladigan odamlar, bu lazzatni inkor etuvchilarga qaraganda, o'rtacha bir yil ko'proq yashab, degan xulosaga kelishdi.
Bu kuchni tiklashga yordam beradi
Bu haqiqatdir va u erda nafaqat neystimulyator feniletilamin mavjud. Kakao loviya kofein va teobromin kuchli stimulyator moddalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun uch yoshga to'lmagan va keksalar uchun tavsiya qilinmaydi. Shu sababli, shokoladni kofein o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlari - energetik ichimliklar, kola, choy, ayrim dorilar bilan diqqat bilan birlashtirish kerak. Achchiq shokoladning surunkali charchoq sindromi sindromini kamaytirish qobiliyati, Buyuk Britaniyaning Xull va York tibbiyot maktabi professori Stiv Atkin tomonidan olib borilgan tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Oq yoki sutga qaraganda yuqori kakao tarkibida achchiq shokolad ishlatilganda bemor ozroq charchoq sezgandi. Bundan tashqari, shokoladning hidi ham serotonin ishlab chiqarishga hissa qo'shadi - "baxtiyorlik gormoni". O'tkir salbiy reaktsiyalar kardiovaskulyar va asab tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatishi ma'lum, shuning uchun serotonin tanamizni stressdan va oqibatlaridan himoya qiladi. Endi biz shokolad qanday bo'lishi mumkinligini bilamiz, bu mahsulot tanasiga salbiy ta'sir qiladi.