- G'alla go'shti - 600 gramm (yaxshi sigir)
- Savzi - 2 ta
- Qizil piyoz - 1 dona
- Selderiya (ildiz) - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Soya sosu - 1 st. qoshiq
- Zaytun moyi - 1 st. qoshiq
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Ziravorlar - - tatib ko'rish
Biz qovurayotgan idishda bir oz zaytun moyini isitib, uni go'shtli go'shtni qo'yamiz. Qovurilgan idishga butunlay tekis taqsimlanishi uchun, vilkalar uchini olib tashlang. O'rta go'shtni go'shtni tayyorlang - uni qovurish kerak emas, lekin o'z sharbatida qovurilgan bo'lishi kerak. Ayni paytda biz nozik yarmi ildiz sabzi tozalaymiz va kesamiz. Keyin maydalangan karrali. Piyozni mayda semirlarga aylantiring. Qovurilgan idishdagi suyuqlik bug'langanda va shingil jigarrang rangga qovuriladi, tuz va qalampirni torting va tegishli ziravorlar qo'shing - men bir oz yangi kekik va bibariya qo'shdim. Biz bir nechta sarimsoq chinnigullar siqib chiqaramiz. Tayyor sabzavot va soya sousini qo'shing. Sabzavotlarning yumshoqligigacha (agar chandiq kuyib ketsa - ozgina suv yoki bulonni qo'shing) aralashmaguncha va o'rtacha olovda pishiring. Biz issiq xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 3