Salat "Grinni" qoniqarli va to'yimli! Preparatni tayyorlash uchun biz odatda ishlatiladigan konserva kerak emas, lekin biz qaynatamiz yashil no'xat, qaynatamiz va boshqa ingredientlar bilan birga - pishirilgan turkiy qalblari va tovuq tuxumlari, tuzlangan bodring, qo'ziqorin va piyoz - siz juda mazali salat bo'lasiz! U umumiy salat idishida ham xizmat qilishi mumkin. Men bayram stoliga tayyorgarlik ko'rishni tavsiya qilaman, bu g'ayritabiiy va har doim quvnoq turadi!
Tarkibi:- Muzlatilgan no'xat 160 g
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Mayonez 200 g
- Tuzlangan bodring 1 dona.
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Qo'ziqorin champignons 100 g
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Turkiya turk qalblari 500g
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Biz yashil muzlatilgan no'xat, turkiy qalblari, tovuq tuxumlari, qo'ziqorinlar, binafsha piyoz, tuzlangan bodring, petrushka ko'katlar, mayonez, tuz, qora qora qalampir, ayçiçek yog'i kerak.
- 2-qadam Champignons minani, quritib quritib, kichik bo'laklarga bo'linib, binafsharang piyozni tozalab, uni ezib tashlang.
- 3-qadam Qo'ziqorinlarni piyoz bilan issiq pishirish idishida ozgina miqdorda kungaboqar yog'i bilan qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar va pishgan yumshoqlik bilan qovurish jarayonida ozgina torting. Qo'ziqorinlar va piyozlar salqin bo'lishi uchun, idish-tovoq ichida yog'ni pastga urishga harakat qiladigan tovoq ustiga yoyilgan.
- 4-qadam tuzli bodringni mayda kubiklarga solib, mayizozni yog ', uni maydalang.
- 5-qadam Tuzli suvda tayyor turtka qalbiga (taxminan 25-30 daqiqa) qadar pishiring. Spred va salqin. Qalblarni qaynatish oldindan bo'lishi mumkin.
- 6-qadam Sovutilgan turkiyalik qalblarni kichik poxol bilan kesib tashladik.
- 7-qadam yashil no'xat qaynoq suvda qaynatib, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi va darhol muzli suvga joylashtiriladi.
- 8-qadam Suvni to'liq to'kib tashlang.
- 9-qadam Tovuq tuxumini qaynatib oling, ularni to'liq sovutib, ularni qobiqdan tozalang. Ular, turkiy qalblari va no'xatlar kabi, oldindan qaynatiladi, shuning uchun salat pishirish jarayoni minimal vaqt oladi!
- 10-qadam sovutilgan tuxumni kichik bo'laklarga (bodring bilan bir xil) kesib tashlang.
- 11-qadam Biz chuqur salat idishida: yashil no'xat, tuxum, turkiy qalblari, tuzlangan bodring, piyoz bilan qizartirilgan champignons, maydanoz yashil o'simliklar bilan bog'lanamiz. Biz tarkibni aralashtiramiz.
- 12-qadam, mayonez bilan salatni kiyish, kerak bo'lsa dosalivayem va ta'mga qalampir.
- 13-qadam Yaxshilab aralashtiring. Muzlatgichdagi salatni kamida 30 daqiqa davomida tayyorlab qo'ying va stolga keltiring!