Biz baharatlı go'shtni sabzavot bilan pishiramiz, go'sht va sabzavotlarning o'tkir pishiriqlarini tayyorlashni tavsiya qilamiz. Ushbu retsept Chili konserniga asoslangan, ammo soddalashtirilgan versiyada. Siz bu taomni go'shtdan tayyorlangan go'sht va mayda tug'ralgan go'shtdan tayyorlashingiz mumkin, sabzavotlar va baklagiller bilan har xil bo'lishi ham mumkin. Asosiy ziravorlar issiq qalampir - yangi yoki quruq, idish «issiq» bo'lishi va hatto bir oz yonishi kerak.
Tarkibi:- Mol go'shti 500 g maydalangan
- Piyoz 2 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Konservalangan pomidor 600 ml
- Muzlatilgan fasol, 800 g
- Tomat pastasini 2 osh qoshiq. l.
- Pepper qizil tuproq 0,5 tsp.
- Tuz 2 chimdik
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- Pista yog'i 150 ml
- Tomat sharbati 200 ml
- 1-qadam Asosiy tarkib: qiyma, loviya, sarimsoq, piyoz, pomidor, tomat sharbati, tomat pastasi, ayçekiraf, qizil qalampir va qora.
- 2-qadam Nozik piyozni pishiring va sarimsoqni choping.
- 3-qadam piyoz va sarimsoqni qovurilgan idishda pishiring va 15 daqiqa davomida o'ting.
- 4-qadam So'ng, piyozni qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring.
- 5-qadam Kavanozdan pomidorlarni oling, ularni drenajlash va nozik chop qilaylik.
- 6-qadam Pomidorlarni qovurilgan go'sht va go'shtni yana 10 daqiqa qo'shing.
- 7-qadam Fasolni kesib oling.
- 8-qadam Go'shtni pomidor bilan qo'shib, yana 15 daqiqa pishirib.
- 9-qadam Tomat pastasini pomidor sharbati bilan qo'shib, yana 10 daqiqa pishirib.
- 10-qadam Eng oxirida tuz, qizil va qora qalampir qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring. Ovqat tayyor.