- Halibut filesi - 600 gram
- Piyoz - 250 gramm
- Champignons - 250 gramm
- Pomidor - 200 gramm
- Shirin qalampir - 150 gramm
- O'simlik yog'i - 50 gramm
- Ziravorlar - - tatib ko'rish uchun (koriander, kimyon, oregano)
- Buyuk tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Yashil ko'katlar - - tatib ko'rish uchun
Endi sizlarga shish kebabni halibutdan qanday tayyorlashni aytaman. Bu juda sodda. Halibut go'shti juda qimmat va maxsus davolanishni talab qilmaydi, lekin ba'zi sirlar hali bilishi kerak. Marinat juda oddiy tuxum shaklida, qo'shimcha burmalarsiz bo'ladi. Kebapın mazali va tatminkar bo'lishini ta'minlash uchun, sabzavotli sabzavotni sabzavot bilan tayyorlab qo'yamiz. Shunday qilib, keling: 1-qadam: filni sovuq suv bilan yuvib tashlang, uni juda katta, lekin kichik bo'laklarga kesib tashlang. Biz uni emaye idishga soldik. 2-qadam: Limondan siqilgan sharbat o'simlik yog'i, tuproq qalampir, tuz, tin, koriander bilan aralashtiriladi. Olingan sho'rva baliq bilan to'ldiriladi va salqin joyda 20 daqiqa tursin. 3-qadam: Hozirgi vaqtda, sabzavotlarni diqqat bilan yuvib tashlang. Piyoz halqalarni kesib tashladi. Pomidorlar to'rt qismga bo'linadi. Qalampir kublar bilan kesiladi. 4-qadam: Sabzavotlar, qo'ziqorinlar va baliqlarni almashtirib, yog'och shishlar ustiga silkitib, vaqti-vaqti bilan tuzlangan sho'rvalar ustiga qaytib, qaynoq qaynatib, qaynoq cho'kkalarga soling. 5-qadam: tayyorlangan piyola stolga xizmat qilib, uni maydanoz va maydanoz bilan bezatadi. Hammasi shu. Juda oddiy, halibutdan qilingan shish kebap retsepti, shunday emasmi? :) Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 5