Nonning mazasi Non javdaridan unni nonga pishirishga harakat qilaylik. Bunday nonni pishirganda, turli xil nisbatda javdari va bug'doy unidan foydalaning. Biz faqat nonni emas, balki to'ldirish bilan pishiramiz. To'ldirishda biz, masalan, Gouda va quyoshda quritilgan pomidor kabi qattiq navlarning pishloqini tanlaymiz. Bunday pomidorlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, biroq quyoshda bir kun pomidorni, keyin 30 daqiqa davomida quruq va yana quyoshga quritishni yoqtirardim. Mazali va chiroyli pomidor olinadi. Mana shu go'zallik va biz nonlarni to'ldiramiz. Nonlarni yuqorida urug'lar va mushuk aralashmasi bilan o'ralgan holda olishingiz mumkin. Bunday nonlarni namozkami, murabbo va o'zingiz bilan eb mumkin. Yoqimli ishtaha.
Tarkibi:- Javdar un 200 g
- Bug'doy uni 600 g
- Shakar 20g
- Xamirturush 10 g
- Sarimsoq 3 dentikl
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Suv 500 ml
- Tuz 25 g
- Un javdar uni 100 g
- Pomidor, quritilgan 300 g
- Gouda pishloq 200g
- Susam Oq 50 g
- Ayçiçek urug'lari 200 g
- Haşhaş 20 g
- 1-qadam Nonlarni pishirish uchun sinov uchun bug'doy va javdar uni, xamirturush, suv, shakar, tuz, sarimsoq, zaytun moyi; to'ldirish uchun: quyoshda quritilgan pomidor, qattiq pishloq, javdar uni; ayçiçek urug'i va Susan urug'i, haşhaş urug'ini tozalash uchun.
- 2-qadam Quyoshdan quritilgan pomidorlarni tayyorlang. Pishgan go'shtli pomidorlarni oling. Quyoshda quritilgan, pishirish varog'iga yoyilgan urug'lar va sharbatlarni yopishtirish, quyoshda yana 100 ° C da, 30 daqiqa ichida quritiladi.
- 3-qadam Biber, tuz, baharatlı o'simliklarni bibariya, kekik qo'shing.
- 4-qadam Pomidorlarni idishga solib, zaytun moyi qo'shing.
- 5-qadam Qoshiqni iliq suvdan, maya va shakardan tayyorlang. Yaqinlashtirilgan zaytun va zaytun yog'ini quruq un aralashmasiga qo'shing. Aralashtiramiz.
- 6-qadam Sarimsoqni kesib oling, pishloqni kublarga aylantiring.
- 7-qadam xamirga sarimsoqni yutib yuboring. Tuz qo'shing va yana 5 daqiqa yoğrunuz.
- 8-qadam Kasalni niqobli peçete bilan sinov qiling va iliq joyda 20 daqiqa joylashtiring.
- 9-qadam Unni, pomidorni va pishloqni to'ldirishni tayyorlang.
- 10-qadam Barcha ingredientlarni aralashtiring.
- 11-qadam Xamirga to'ldirishni qo'shing va yaxshilab xamirlang. Nam latta bilan yoping va 1 soat davomida iliq joyga qo'ying.
- 12-qadam Xamir 2 marta oshishi kerak.
- 13-qadam Jabduqlar ichidan suring. Qismlarga bo'ling.
- 14-qadam Kichik nonlarni hosil qiling. Sovutgich bilan yoping, haroratda 20 daqiqaga qo'ying.
- 15-qadam Nonlarni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va ularni urug'lar va moshivlarga soling. Pishirish varag'iga joylashtiring. Agar peçete bilan qoplangan. Issiqlikda 20 daqiqa vaqtni qo'yish.
- 16-qadam Issiq pechda 220 ° C da nonlarni 15-20 daqiqa pishiring.
- 17-qadam salqin. Jadvalga xizmat qiling.