Pomidorlar eng mashhur sabzavotlardan biri bo'lib, unda qish uchun hosilni tasavvur qilish qiyin. Odatda hostesslar marinadlangan va tuzlangan pomidorlarni qish uchun ziravorlar, sabzavotli salatlar va boshqa mushukchalar bilan tayyorlashga harakat qilishadi. Bunday preparatlar menyuni sezilarli darajada diversifikatsiyalashga yordam beradi, chunki ular go'sht va baliq idishlari, shuningdek, kartoshka, makaron va oshxonalar bilan yaxshi mos keladi. Biroq, quyosh quritilgan pomidorlarni saqlab qolish va tayyorlashning an'anaviy yo'llaridan chetga chiqishni taklif qilamiz. Issiq iqlim tufayli pomidor va boshqa sabzavotlarni quritish qadimdan Italiyada keng tarqalgan. Ammo, uyda, bizning fotosuratlar bilan asta-sekin retseptlar bo'yicha, quyoshda quritilgan pomidorni: pishiriqda, yog'da, sabzavotli quritgichda va quyoshda tayyorlash mumkin. Bugungi kunda biz Julia Vysotskayadan quritilgan pomidor uchun oddiy ta'rifni o'rganamiz - mazali va to'yimli.
Mundarija
Qish uchun yog'da quritilgan pomidor quritilgan Pomidorni sabzavotli quritgichda qanday tayyorlang Pishiriq pishgan qish bilan qishda qush uchun qanday quritiladi Pishiriq quritilgan pomidorni tayyorlaydigan italyan retsepti Uyda mazali pomidorQishda qoshidagi yog'da quritilgan pomidorlar - uyda oddiy retsept
Yog 'ichida quyoshda quritilgan pomidor retseptiga ko'ra tayyorlanadigan tarkibiy qismlar (barcha ziravorlar tatib ko'rishi kerak)
- gilos pomidor - 500 gr.
- sarimsoq va ko'katlar
- zaytun moyi
- bodring, bibariya, oregano
- tuz va qalampir
Uyda quritilgan pomidorlarni yog'da tayyorlash - resept tavsifi
- Pomidorlarni suv bilan yuvib tashlang va quritib oling. Har bir meva ikki yarmiga kesiladi, pishirish tepsisi ustiga qo'yiladi va 80-90 darajaga oldindan isitiladi. Non pishirish qog'ozi yoki folga bilan qoplashni unutmang.
- Dilalgan pomidorlar zaytun moyi, tuz va qalampir bilan ta'mga sepilishi kerak. Tug'ralgan o'simliklar va sarimsoq bilan sug'orib oling. Keyin, 6 dan 7 soatgacha, mevani o'chiring.
- Quritilgan pomidorlarni to'liq sovutmaguncha tark etamiz.
- Biz shisha idishni sterillaymiz va zaytun moyini quyamiz - juda kam. Keyin sevimli ziravorlaringizni qo'shing va quritilgan pomidorlarni qo'ying. Qaytadan yog 'quyib, sabzavotlarni to'liq qoplamaguncha. Biz atirni muzlatgichga joylashtirdik va agar kerak bo'lsa, biz "qaraymiz".
Sabzavotlarni quritgichda uyda quyoshda quritilgan pomidorni qanday tayyorlang - retsept
Sabzavotlarni quritgichda quritilgan pishiriq pishiriqlarini tayyorlash uchun mo'ljallangan komponentlar
- pomidor
- tuz
- qalampir, o'tlar
Uyda quritilgan pomidorni ta'rif - asta-sekin ko'rsatma
- Sof kurutilgan pomidorlar qalinligi taxminan 7 mm bo'lgan aylanalarga aylanadi.
- Pallet quritgichlar, tuz, qalampir ustiga yotqizamiz va 3-5 soat davomida quriting. Agar sizda bir nechta sxemalar mavjud bo'lsa, ularni sabzavotlaringizni yaxshiroq quritish uchun vaqti-vaqti bilan o'z joylarini o'zgartirishingiz kerak.
- Tayyor quritilgan pomidor sterilizatsiyalangan idishga quyiladi va o'simlik yoki zaytun moyi bilan quyiladi. Sovutgichda baharatlı atıştırmalık bo'lgan kavanoz saqlanishi mumkin. Ajoyib mazali!
Uyga tayyorgarlik retsepti - qish uchun shirin qalampir bilan quyoshda quritilgan pomidorni qanday tayyorlang
Uyda quritilgan pomidorni tayyorlash uchun mo'ljallangan komponentlar
- pomidor - 2 kg (tarjixon katta va biroz yuqoriga)
- shirin qalampir - 1,5 kg
- sarimsoq - 2 - 3 tish
- o'simlik yoki zaytun yog'i - 3 osh qoshiq.
- sevimli ziravorlar
- Yashil ko'katlar
- Tuz va shakar - ta'mga
Qalampir bilan qish uchun quritilgan pomidor uchun retseptning bosqichma-bosqich ta'rifi
- Tayyorlangan pomidorni yuvib tashlash kerak.
- Shirin, bolgar qalampir urug'lardan tozalanadi va kublar yoki bo'laklarga bo'linadi.
- Sarimsoq chinnigullari qismlarga bo'linadi.
- Katta bir pishirish tepsida, yog' bilan yog'langan, pomidorni parchalash kerak. Salim-sachim, har qanday ziravorlar qo'shing. Meva uchun dilimlenmiş qalampir va sarimsoq qo'shing.
- Pechni oldindan isitib oling va pishirish tepsisini ichidagi sabzavotlar bilan joylashtiring va 2 - 2,5 soatdan so'ng chiqarib oling.
- Shu vaqt ichida, bo'shliqlar uchun minalar va sterillash jarohatlaydi. Biz quritilgan sabzavotlarni idishga solib, ularni moy bilan to'ldirdik. Qaynatilgan qovoqlarni siljitish va salqin joyda sovuq joyga olib tashlash qoladi.
Quyoshda quritilgan quritilgan pomidorni tayyorlash uchun Italiyaning retsepti
Quyoshda quritilgan pomidor - pishirish uchun tarkibiy qismlar
- pomidor - "krem" - 1 kg
- qalampir baharatlı - 0,5 pods
- sarimsoq - 1 dona
- Quritilgan gurjilar - 1 choy qoshiq.
- zaytun moyi va tuz - ta'mga
Quyoshda quritilgan pomidor - bu uydagi jarayonning ta'rifi
- Biz mevaning mevalarini toza mevalardan olib tashlaymiz, ularni quritamiz. Biz ikkiga bo'linib ketdik.
- Har bir yarim urug'dan va bo'laklardan tozalanamiz.
- Biz pichan yoki pan olib, pomidorning "yaroqsiz" yarmini kesib yuqoriga ko'taramiz. Solim, gazli mato bilan qoplangan va 7 kun davomida quyoshda qoldiring.
- Pomidor qurib, qattiqligicha bo'lganda ular tozalanishi mumkin.
- Toza va sterilizatsiyalangan kavanozda issiq qalampir joylashtiring va qatlamlarga pomidor qo'yib, ularni sarimsoq, tuz va ziravorlar bilan almashtiring.
- To'ldirilgan idishni yog' bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va salqin va quruq joyga qo'ying. Ikki hafta o'tgach, siz atirni tatib ko'rishingiz mumkin - quyoshda quritilgan pomidorlar bilan sevimli ovqat ta'riflari yangi tarzda yangradi!